انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 28

₪موضوع متميز₪سمك مشوي وارز بالزعفران وبشر البرتقال من مطبخ ام ليانة ..تفضلوا..

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    المواضيع المتميزة ₪موضوع متميز₪سمك مشوي وارز بالزعفران وبشر البرتقال من مطبخ ام ليانة ..تفضلوا..










    كيفكم يا احلى صبايا ... اشتقتلكم كتير


    اليوم حاقدم لكم طبق سمك مشوي بطريقتي الخاصة مع ارز بالزعفران وبشر البرتقال ... طبق سهل ولذيذ وصحي ... ان شاء الله يعجبكم



    ** المقادير والطريقة **


    سمك كامل منظف منيح انا عملت سمكتين وزنهم قريب 2 كيلو واحدة ولما تكون السمكة اكبر بتكون النتائج احسن انا استعملت سمكة هامور والتانية حريد ...


    ولعمل التتبيلة بيلزمنا


    راس توم مقشر + فلفل اخضر حار + 1/2 حزمة كزبرة وبقدونس + عصير ليمونتين + كمون + كزبرة جافة + بابريكا + بهارات سمك ان وجدت + قليل من زيت الزيتون + ملح



    تفرم التوم والفلفل الاخضر وتضاف التوابل وعصير الليمون و قليل من زيت الزيتون ويتبل فيه السمك بعد عمل شقوق في السمكة وتحشى بالخلطة و تترك فيها حوالي ساعة او اكثر كما في الصورة





    تفرش صينية الفرن بالقصدير ويوضع السمك فوقه مع الخلطة وممكن اضافة شرائح من البصل والليمون والطماطم يدهن سطح السمك بقليل من الزيت ويلف بالقصدير ويغلق جيدا ويوضع في فرن متوسط الحرارة حوالي ساعة






    عند نضج السمك يحمر يفتح الفرن من اعلى لتحمير السمك وبذا يصبح السمك جاهز للتقديم



    وهنا شكله بعد النضج





    هنا في طبق التقديم يزين بشرائح الليمون والبقدونس












    وانا قدمته مع الارز بالزعفران وبشر البرتقال وكان طعمه رائع جدا ... كنوع من التغيير عن الصيادية



    ** المقادير**


    3 كوب رز بسمتي 1/2 م ص زعفران


    2 م ك ماء ورد


    زيت نباتي او زبدة لقلي البصل


    بصلة مفرومة ناعم


    2 فص ثوم ناعمين


    3 حبات هيل + 3 ورقات غار + ملح + 2 م ص برش برتقال + م ك زبيب وممكن تزيدي اذا بتحبوه



    ماء مغلي او مرق دجاج حوالي 4.5 كاس


    ** الطريقة **


    يغسل الارز جيدا وينقع في ماء دافي مملح لمدة نصف ساعة


    ينقع الزعفران بماء الورد ويترك جانبا


    ضعي الزيت في قدر ويضاف اليه البصل ويقلب قليلا ثم الثوم و الهيل والغار و حركي جيدا حتى يصبح لون البصل ذهبي


    اضيفي الزبيب وقشر البرتقال و قلبي ثواني ...


    يصفى الارز و يضاف ويقلب قليلا حوالي 2 دقيقة


    اضيفي الماء المغلي والملح واتركي الارز يغلي لمدة 3 دقائق ثم خففي النار على الاخر واتركيه حوالي 1/4 ساعة وطبعا يكون مغطى جيدا


    يوزع ماء الورد والزعفران على الوجه ويغطى واتركيه قليلا حوالي 7 دقائق على نار هادئة جدا وعندما تتاكدي ان الارز نضج تماما تطفا النار ويترك قليلا ليهدا ثم يحرك بشوكة او ملعقة كبيرة بحذر ويقدم


    ويزين حسب رغبتك



    هنا شكله لما وزعنا خليط ماء الورد والزعفران







    وهنا في طبق التقديم






    وهنا ايضا


    طعم جديد ونكهة رائعة ... تستحق التجربة





    وطبعا يقدم مع سلطة البقدونس بالطحينة وسلطة الحومر


    وهيك كان غدانا تفضلوا


    هاي جزء من السفرة


    ما شاء الله لاقوة الا بالله








    وهنا السفرة كاملة





    ان شاء الله تكون الاطباق عجبتكم

    فعلا السمك المشوي ... طعم رائع وخفيف واسهل من المقلي وما بيحتاج وقت وجهد


    دمتم جميعا في حفظ الرحمن


    ولا تنسوني من دعواتكم الصالحة


    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 30-06-2008 في 02:05 PM السبب: أضافة شعارالتميز







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  2. #2
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

    اكيد انا معزومه عالسفره دى صح
    انا سحبت كرسى وحجلس امصمص فى السمك لانى بموووووووووت فيه
    تسلمى حبيبتى الف شكر عالوصفه وانا الان حلبس انا ونور وجايين هواااااااااااااا انتظرونا

  3. #3
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  4. #4
    rawan_d's صورة
    rawan_d غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله ... سمك روووعة و ارز بيجنن ... خلطة جديدة و اكيد طيبة من اديكي حبيبتي ..
    يسلمو اديكي يااااااااااااا رب و يعطيكي الف عافية

  5. #5
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلموووووووووووووووووو دياتك يا ام الول على هالسمكات الروووووووووعه
    بفتحو النفس
    الله يعطيك العافيه ويخلى اولادك يا رب
    ان شاء الله الف صحه
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  6. #6
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    ما شاء الله عليك ام ليانة ابدعت
    اكلة سمك معتبرة طريقة جديدة عليه بالشوي ان شاء الله اطبقها
    اما طريقتك بطبخ الرز واااااو تشهيييييييي
    صحة وهنا عليكم السفرة
    يعطيك الف عافية








  7. #7
    Rowaida's صورة
    Rowaida غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    1,139
    الجنس
    امرأة
    ان شاء صحتين وهنا على قلوبكم
    سمك مشوي بشهييييييييييييييييييييي
    واللا الرز بكفي الواحد يتفرج عليه
    يسلمو ايديكي والله يعطيكي الصحة والعافية
    ويباركلك في اهل بيتك

  8. #8
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    تسلمي ام اللول طبق سمك شهي سلم الايادي يا رب

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  9. #9
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    beatheart

    تعقيب كتبت بواسطة noorelhoda عرض الرد

    اكيد انا معزومه عالسفره دى صح
    انا سحبت كرسى وحجلس امصمص فى السمك لانى بموووووووووت فيه
    تسلمى حبيبتى الف شكر عالوصفه وانا الان حلبس انا ونور وجايين هواااااااااااااا انتظرونا
    حياكم الله يا عسل بتنوروني والله

    الف شكر على مرورك الرائع ... ربنا يجزيك الخير ويفرحك بنور ويباركلك فيها


    تعقيب كتبت بواسطة لبنان وحبايبه عرض الرد
    الله يسلم دياتك ام ليانة العسل ويخليلك اهل بيتك ويفرحك فيهم ان شاء الله...

    أكلة لذيذة متل كل اكلاتك يا قمر..

    بس سؤال حبيبة قلبي، الليمون يلي داخل بالسمك ما أعطاه مرورة؟؟

    ان شاء الله ماكول الهنا حبيبتي

    اهلين باحلى لولو

    نورتيني حبيبتي ... وبالنسبة لليمون هذا النوع من الليمون غالبا ما بيعطي مرار بالعكس بيعطي طعم لذيذ و محبب اما اللايم وهو الليمون الاخضر او ليمون البنزهير الصغير بيعطي مرارة واضحة

    وربنا ما يحرمني طلتك الحلوة حبيبة قلبي ويباركلك في اولادك







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  10. #10
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    beatheart

    تعقيب كتبت بواسطة rawan_d عرض الرد
    ما شاء الله ... سمك روووعة و ارز بيجنن ... خلطة جديدة و اكيد طيبة من اديكي حبيبتي ..
    يسلمو اديكي يااااااااااااا رب و يعطيكي الف عافية

    تسلميلي يا احلى روان على المرور الحلو

    جزاك الله كل خير حبيبتي


    تعقيب كتبت بواسطة تغريد2007 عرض الرد
    يسلموووووووووووووووووو دياتك يا ام الول على هالسمكات الروووووووووعه
    بفتحو النفس
    الله يعطيك العافيه ويخلى اولادك يا رب
    ان شاء الله الف صحه
    الله يسلمك يا عسل

    شو اخبارك مشتاقة والله ... يعطيك الف عافية ويفرحك بحبايبك ان شاء الله

    الف شكر







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












مواضيع مشابهه

  1. الردود: 97
    اخر موضوع: 25-03-2012, 09:18 AM
  2. الردود: 86
    اخر موضوع: 08-06-2009, 06:20 AM
  3. ₪موضوع متميز₪اطباق شهية من مطبخ ام ليانة تفضلوا
    بواسطة ام ليانة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 73
    اخر موضوع: 09-11-2008, 08:43 AM
  4. ₪طبق متميز₪ الملفوف الشهي من مطبخ ام ليانة ...تفضلوا ...
    بواسطة ام ليانة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 61
    اخر موضوع: 08-11-2008, 03:50 PM
  5. الردود: 39
    اخر موضوع: 16-11-2007, 12:09 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96