طبقي المفضل لذيذ وبشهي الأرز البخاري
طبقي المفضل لذيذ وبشهي الأرز البخاري
المقادير :
دجاجة مقطعة 4 قطع
2 كاسة أرز بسمتي مغسول ومنقوع
2 جزر مقطع مكعبات صغيرة
1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة
1/2 كوب بازيلا
2 مكعب ماجي
زيت ذرة للقلي .
ملح ’ كاري ’ بهارات مشكله هيل مطحون
لوز ’ زبيب ’ صنوبر.
الطريقة :
نحضر قطع الدجاج المنظف والمغسول جيدا ونتبلها بالملح والهيل المطحون والبهارات وتترك جانبا بعد ذلك نضعهم في صينية وتغلف بالقصدير وتوضع بالفرن .
وعندما ينضج الدجاج نرفع القصدير ونحمر الدجاج
نحضر مقلاة ونضع فيها قليل من الزيت ونبدأ بقلي الجزر والبطاطا والبازيلا واللوز والزبيب والصنوبر ونقوم بخلط المقادير معاً ثم نرش عليهم قليل من الملح والكاري والبهارات
في طنجرة نضع زيت قلي المقادير السابقة ونضع الأرز والماجي والماء ونضعهم على النار حتى النضج
طريقة التقديم
نضع الأرز في جاط التقديم ثم نضع الخلطة السابقة الجزر والبطاطا ..........الخ فوق الأرز ثم نزينه بالدجاج المشوي
ويقدم بجانبه سلطة خضراء ولبن
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة