مرحبا بكل الامورات فى ركن الاطباق الرئيسية
وصفتنا اليوم عن الكبده اتمنى ان تنال إعجابكن
تتميز الكبدة بقيمة غذائية عالية
فهى تحتوى على نسبة قليلة من الدهون
بالاضافة الى وجود بعض الفيتامينات والمعادن
وهى من أغنى الاغذية بفيتامين / ب12 / لتكوين كرات الدم الحمراء
واللازم لوظائف الجهاز العصبى
و تحتوى ايضا على كمية كبيرة من الحديد اللازم لتكوين هيومجلوبين الدم
نأتى للمقادير:
كيلو كبده ضانى طازجة
بصلة كبيرة مقطعه شرائح
حبة فلفل رومى كبيرة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
3 فصوص ثوم طازج مهروس
1 عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
توابل (كزبرة+ملح +فلفل اسود)
الطريقة:
نضع البصل وملعقة الزيت على النار حتى يصير لونه ذهبى:
نبهر الكبده بالتوابل والليمون قبل وضعها على البصل ومن ثم نضيفها :
نضيف الفلفل الرومى ونقلبهم جيدا ثم نضيف الثوم ومعجون الطماطم
ونتركه قليلا:
[center]
₪طبق متميز₪كبده بالصوص
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة moon and stars
الروابط المفضلة