لاتفوتكم يابنات اكله ررررررررهيبه ومفيده من اختراعي
عزيزاتي اعضاء المنتدى مساء الورد
عندي اليوم طبخه عباره عن ايدام بس ايش تاكلوا صوابعكوا وراه بس ايش من اختراعي والللللللللللللللله .. يعني لا ذقتها ولاسمعت عنها وماأدري اذا فيه بلدان بيطبخوها ماعندي علم... بصراحه لذيذه ومفيده وياريت تجربوها واذا عجبتكم ادعولي ..واذا ماعجبتكم سامحوني وبرضه ادعولي وكان نفسي انزل الطبخه بالصور لكن للأسف كاميرتي خربانه المهم اذا وحده فيكم ناسبتها مكونات الطبخه وجربتها تصورها وتنزلها مشكوره الين تتصلح كاميرتي ...شكلي طولت عليكم .قرقرقرقريالله بسم الله أبدأ
المقادير
زيت
بصله متوسطه مقطعه صغير
خمسه فصوص ثوممهروسه
اربعه طماطم متوسطه مطحونه
ملعقتين صلصه
حزمه سلق
حزمة ونص سبانخ
2بطاطس متوسطه مقطعه مكعبات صغيره
نص كاسه كشري (لونه اخضر البعض يسميه ماش ويكون انصاص وليس حبات كامله )
لحم مقطع صغير او دجاج
البهارات (ملعقه صغيره كمون وملعقتين صغيره كزبره وملح نص ملعقه كركم)
نص كاسه كزبره خضراء مفرومه
الطريقه
نكشن البصل والثوم بالزيت ثم نضيف اللحم اوالدجاج وبعد شويه نضيف الطماطم والبهارات والصلصه ماعدا الملح ونتركه يتسبك وبعدين نضيف المويه المغليه ونتركه على النار وقبل النضج بعشره دقائق نضيف البطاطس والملح
وفي الوقت اللي بينسلق فيه اللحم نسلق الكشري( بعدغسله وتنقيته مضبوط )في مقدار من الماء يكفي لاستوائه .. وبعدين نضيف الكشري المسلوق بمويته القليله جدا والسلق والسبانخ والكزبره على الايدام ونترك الجميع يتجانسواعلى النار مدةربع ساعه تقريبا بحيث تقدري سماكة الايدام يعني مايكون خفيف ولاثقيل ...واخيرا انتهت الطبخه ويؤكل الايدام بالعيش او الرز حسب الرغبه
وصحه وعافيه على قلوبكم ....ويارب ترد وحده وتقول جربته ولذيذ
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة amal250
الروابط المفضلة