مساااااااااااااااااء الخير وبعد ساعة تقريبا المفروض يصير صباح الخير خخخخخخخخ

ابغا فزعتكم الله يخليكم لانه مافي وقت اقعد ادور وان شاء الله مارح تقصرو معاي لاني والله كان عندي ضيوف ومرة كنت مشغولة ولا كان انا دورت والله وماني حابة اعمل بحث في قوقل لاني صراحة جربت كم طبخة هنا ومررررررررررة عجبتني وخصوصا اني مبتدئة (امس بديت اطبخ خخخخخخخخخ)
زوجي ورطني جاب لي سمك وربيان وقال سوي لي واحد فيهم بكرة ،عاد انا قلت له توني مبتدئة مو لهالدرجة رح اقدر اطبخ قالي عادي تعلمي خخخخخخخخخخخ ، وماني عارفة ايش اعمل ؟؟؟؟ ابغا اطبخ يا سمك يا جمبري بس الله يخليكم ابغا طريقة مرة سهلة وبالتفصيل لانها اول مرة ، اكيد انتو عارفين هالحالة لمن بديتو تطبخو ، والله ما اعرف شي ، وابغا كمان اعرف كيف انظفهم كويس من الزفارة بليييييييييييييييييز ساعدوني
وابغا كمان اسوي رز صيني (تعرفو السعوديين مافي غنى عن الرز خخخخخخخخخخخ)

رح ارجع بعد شوي علشان الصباح لازم اجهز كل شي وخصوصا عندي ضيوف بكرة بالليل (الا على طاري الضيوف كيف اعملهم بيتزا؟؟؟؟)

الله يخليكم سااااااااعدووووووووووووووووني

مافي أحد يساعدني اهيء اهيء اهيء ، طيب رح احاول ادور وعلى امل احد يرد علي بكرة

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...26#post3359926


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=433223


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=436348

ان شاء الله اكون افادتك

سارونه الطعمونه لا تخافي ولا تشيلي هم انتي اهم شي انك حاطه في بالك انك تبغي تتعلمي
اذن راح تتعلمي حبه حبه
المهم بالنسبه للقمبري اعطيكي طريقه ايدام صيني مره لذيذ بالقمبري
المقادير:
3ملاعق طعام كاتشاب
ملعقه طعام صوص صويا كيكومان الصيني موجود بالسوبرماركت
ملعقة طعام صوص ABC صوص صيني موجود في السوبر ماركت قسم الصوص
ملعقة طعام سومطرا
ملعقة طعام شطه عاديه"اختياري"
ملعقة صغيرة ملح
فلفل رشه
زنجبيل اخضر مبشور ملعقه صغيره


الطريقة:
اولا تحضري زبديه عميقه جدا وتضعي بها جميع المقادير السابقه كلها مع بعض ثم تحركيها بالملعقة حتي تتجانس وتختلط جيدا مع بعضها

ثم ضعي عليها القمبري "يكون طبعا لسا ني " اي اخرجيه من الفريزر ونظفيه بعد ان يذوب عنه الثلج ثم ضعيه في الزبديه مع باقي المقادير

اتركيه جانبا لمدة ساعة كامله لكي تتضاعف النكهه

الان قطعي فلفل رومي حبه كبيرة الي شرائح او دوائر وقطعي بصله الي دوائر وقطعي كرنب الي مربعات

ضعي قدرا فارغا علي النار ضعي به ملعقتان طعام زيت وانتظري حتي تسخن ثم ضعي القمبري مع الخلطه التي نقعتيه فيها اي لا تتركي الخلطه في الزبديه بل حاولي انزالها بالملعقه

ثم قلبي القمبري الي ان يقارب علي الاستواء القمبري اذا كان كيلو يحتاج الي ثمانيه دقائق ليستوي لانه سريع الاستواء لا يحتاج الي وقت طويل لكي يستوي

اذا نضج القمبري ضعي جميع الخضار التي قطعتيها من قبل فوق بعضها وقلبيها مع القمبري لمده دقيقتان اي الي ان تنضج نصف نضج الان الخضار في الطعام الصيني يجب ان تظل محافظه علي قوامها المقرمش ولونها الزاهي

ستلاحظين ان الصوص اختفي قومي بوضع ثلاثه ملاعق كاتشاب وملعقه صوص كيكيو مان وملعقه صوص اي بس سي الصيني وملعقه سومطرا وملح وفلفل رشه

ثم اغرفي في طبق التقديم فورا لانه الذ اذا كان ساخنا

اما طريقة الرز الصيني التي طلبتيها اذهبي الي قسم الاكلات العالميه في موقع لكي وستجدين الطريقه

اكيد طبختى هقولك ايه
يارب يكون الاكل طلع مظبوط

كتبت بواسطة شخبط شخبيط

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...26#post3359926


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=433223


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=436348

ان شاء الله اكون افادتك

ما قصرتي يالغالية ، باذن الله رح اجربهم بس اليوم ما عاد يمدي علشان النقع

[quote=هوايتي الطبخ;6151600]سارونه الطعمونه لا تخافي ولا تشيلي هم انتي اهم شي انك حاطه في بالك انك تبغي تتعلمي
اذن راح تتعلمي حبه حبه
المهم بالنسبه للقمبري اعطيكي طريقه ايدام صيني مره لذيذ بالقمبري
المقادير:
3ملاعق طعام كاتشاب
ملعقه طعام صوص صويا كيكومان الصيني موجود بالسوبرماركت
ملعقة طعام صوص ABC صوص صيني موجود في السوبر ماركت قسم الصوص
ملعقة طعام سومطرا
ملعقة طعام شطه عاديه"اختياري"
ملعقة صغيرة ملح
فلفل رشه
زنجبيل اخضر مبشور ملعقه صغيره


الطريقة:
اولا تحضري زبديه عميقه جدا وتضعي بها جميع المقادير السابقه كلها مع بعض ثم تحركيها بالملعقة حتي تتجانس وتختلط جيدا مع بعضها

ثم ضعي عليها القمبري "يكون طبعا لسا ني " اي اخرجيه من الفريزر ونظفيه بعد ان يذوب عنه الثلج ثم ضعيه في الزبديه مع باقي المقادير

اتركيه جانبا لمدة ساعة كامله لكي تتضاعف النكهه

الان قطعي فلفل رومي حبه كبيرة الي شرائح او دوائر وقطعي بصله الي دوائر وقطعي كرنب الي مربعات

ضعي قدرا فارغا علي النار ضعي به ملعقتان طعام زيت وانتظري حتي تسخن ثم ضعي القمبري مع الخلطه التي نقعتيه فيها اي لا تتركي الخلطه في الزبديه بل حاولي انزالها بالملعقه

ثم قلبي القمبري الي ان يقارب علي الاستواء القمبري اذا كان كيلو يحتاج الي ثمانيه دقائق ليستوي لانه سريع الاستواء لا يحتاج الي وقت طويل لكي يستوي

اذا نضج القمبري ضعي جميع الخضار التي قطعتيها من قبل فوق بعضها وقلبيها مع القمبري لمده دقيقتان اي الي ان تنضج نصف نضج الان الخضار في الطعام الصيني يجب ان تظل محافظه علي قوامها المقرمش ولونها الزاهي

ستلاحظين ان الصوص اختفي قومي بوضع ثلاثه ملاعق كاتشاب وملعقه صوص كيكيو مان وملعقه صوص اي بس سي الصيني وملعقه سومطرا وملح وفلفل رشه

ثم اغرفي في طبق التقديم فورا لانه الذ اذا كان ساخنا[/quo

ياااااااااااااااااااااااارب يسعدك دنيا واخرة والله ما قصرتي وباذن الله رح اجربها

كتبت بواسطة هوايتي الطبخ

اما طريقة الرز الصيني التي طلبتيها اذهبي الي قسم الاكلات العالميه في موقع لكي وستجدين الطريقه

تسلمي يالغالية رح اروح اطلعها

كتبت بواسطة sondos2010

اكيد طبختى هقولك ايه
يارب يكون الاكل طلع مظبوط

لا والله خخخخخخخخخخخخ ، رح اعمل مقالي اليوم لاني مرة متاخرة خخخخخخخخخخخخخ