₪طبق متميز₪مكرونة بالباشاميل من مطبخي
السلام عليكم
كيفكم يا احلا صبايا با اروع منتدى
اقدم لكم اليوم مكرونة بالباشاميل على طريقتى
مكرونة حسب النوع ايلي ترغبيه
بصل مفروم
لحم مفروم
بقدونس وطماطم وزيتون وفلفل للتزيين
جبنة شرائح وجبنة شيدار
زبدة وسمن
توابل وبهارات وملح
واخليكم مع الصور
اول شي نحمر بصل في ملعقة ونص سمن عالنار
نضيف على البصل على حسب رغبتك لحم مفروم
نضع التوابل على اللحم ونتركه حتى ينضج
نضع المكرونة في ماء يغلي مع ملح
بعد ماتصير جاهزة نصفيها من الماء ونضع عليها ملعقة زبدة
نحضر الباشاميل
الزبدة والدقيق عالنار لا يتحمر شوي
وبعدين انضيف عليه الحليب ونحرك حتى لا يتكتل
نضرب البيضة ونضع نصفها فوق المكرونة
والنصف الثانى على اللحم
الان نضع نصف كمية المكرونة في صينية الفرن
وفوق المكرونة اللحم
وفوق اللحم جبنة شرائح موزعة
وفوقهم جبنة شيدار مبشورة
كمية البقدونس الناعم
وطبقة الباشاميل
نضع طبقة المكرونة مرة اخرى
وبقية الباشاميل حتى نغطي كل الصحن
نزين الطبق بالزيتون والطماطم والفلفل المكعبات والبقدونس وجبن مبشوور
نضعها في فرن حرارته عاليه من اسف وبعدين شوية من الاعلى للتحمير
وهذا شكلها بعد ماطلعت من الفرن
افضل شي ان نتركها لا حتى تبرد شوي ونقطعها
وهنا في صينية التقديم
ما رأيكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة