السلام عليكم

أنا ناوية يا خواتي أشتري كتب الطبخ الخاصة ( اعتقد إ سمها مريم من البحرين ) وإلي هي تقدم برنامج لذائذ ... بس صراحة لين ألحين ما شفت ولا حلقة

بس من إلي عندها الكتب مالها وشو إسم الكتب ... وإيش رايكم في الكتب...

الله يخليكم ساعدوني ترى ضروري



وتحياتي لكم...
المارين ... أم الوليد

المارين .. كنت اتمنى اساعدك ولكني ما اتابع التيلفزيون بالمرة الا فيما ندر ...ابدا ما عندي وقت .. فاعذريني ..

ولكني بالمقابل اريد منك طلب .. وهو اني شفت ردك على وحدة من الاخوات في اذا اردنا معرفة طريقة عمل بعض الاكلات مثل ( الكاتشوري وكاتلس السمك وكاتلس الدجاج وكاتلس اللحم وخاصة الخلطة اللي نستخدمها في تغطيتهم قبل القلي لان البعض لا يستخدم البقسماط في التغطية ولكن خلطة خاصة من العجين بس حبيت توضحي لي ) ..

وايضا اذا عندك طريقة عمل المهوجو اللي بحليب جوز الهند ..

ارجوك لا تتأخري علي بالرد .. لان زوجي يموت في المهوجو وانا يا حسرتي ما اعرف اسويه .. انا انتظرك ...

صباح الخير يا عزيزتي


وشكراً على ردك الحلو

وإن شاء الله بكتب لك طريقة المهوجو بس مو اليوم لأني توني شايفة الموضوع... وإن شاء الله بكرة راح أكتب لك الموضوع علشان تستفيدي منه

وتحياتي لكِ:-
المارين... أم الوليد

انا انتظر لا تتأخري ...
واذا كان فيه عندك اكلات اخرى من هذا النوع اكتبيها لا تتأخري .. وخاصة اللي فيها
حليب جوز الهند ..

المارين ..بالنسبة لبرنامج لذائذ ليس لدي فكرة لكن حسب معلوماتي اذا نفس مريم الي في بالي
فكتابها بعنوان خفايف

mais...عندي طريقة عمل المهوجو اللي بحليب جوز الهند أرجو أن تعجبك
مهوجو مقطع تقريبا مثل أرباع التفاح ضعيه في قدر مع ماء كافي لتغطيته +ملح حسب الرغبة
على نار عالي الى أن يبدأ يغلي ثم خففي النار وغطيه الى أن يبقى لديك ماء في قعر القدر
اذيبي حوالي 3 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند في كأس ماء دافىء وصبي في القدردعي المزيج
يغلي قليلا ثم حركي وخففي النار لمدة 5دقائق وبالهنا

شكرا حبيبتي shushu .. وتسلم ايدك ..
لكن فيه مهوجو ينحط معاه دجاج ويطلع لذيذ وااااااااجد .. جربته عند وحده كانت عازمتني
واستحيت اسئلها ...
وبعد فيه طريقة معاها قطع طماطم ما اعرف اذا شفتيهم من قبل ولا لا ..
وكيف بالنسبة للسمن أو الزيت ما لازم نضيفهم في هذا الطبق ؟؟؟؟

سامحيني تراني اريد اجربهم في القريب العاجل ... ان شاء الله ...

هلااااااا ألاخت الغاليه مارين بالنسبه للكتاب فهي منزله كتاب أسمه لذائذ وبصراحه أنا ماشتريت الكتاب بس سمعت أنه شرحها مطول وفعلا أسمها مريم بس مش هي صاحبه كتاب خفايف
وبصراحه أنا عندي كتب الطاهي لا بأس بها وكتاب خفايف ,بصراحه سمعت عن سلسلةكتب الفراشه بس للأسف ماعندي إلا للحلويات وهو رااااااائع بمعنى الكلمه فيه شرح بالصور بس ما عندي للأطباق الرئيسيه إنشالله بشتريهم,
أختي بسئلج عن المهوجو شو هو؟؟؟؟ وهل الكاتلس اللي كاتبه عنه هي كفتة بطاطس قصدج
وأسمحيلي على الإطاله .........

عزيزتي mais
بانسبة للمهوجوبالطماطم أضيفي طماطم مقطع مع المقادير السابقة
بانسبة للمهوجو بالدجاج أو اللحم
سّوي الدجاج أو اللحم بالطريقة المفضلة لديك وأضيفيه في قدر المهوجو وقلبي المزيج
أو ان تطبخي الدجاج أو اللحم +ثوم+بهارات +ملح+قليل من الفلفل الاسواد+ليمونة
بعد النضج وأضيفيه في قدر المهوجو وقلبي المزيج

تسلمي لي عزيزتي الغالية shushu ...و الله يعطيكي الف عافية على وصفاتك الطيبة...
وان شاء الله بجربها بكل الطرق وبختار اي طريقة احسن وبستمر عليها ..
واكيد راح اخبرك النتيجة ..

اما بالنسبة لاختي الغالية ام مبارك .. بحاول اعرف لك اسمه بالعربي الفصيح ..
لان هذا اسمه بالمحلي .. ولكن اعتقد اسمه بالانجليزي هو kasava ...لكني غير متاكدة ...