[quote]
مرحبا ياحلوين انا اولا بشكركم كثثثثثثثثر على المنتدى الرائع بجد انا استفدت كثير منه.خصوصا انه انا مبتدئه بالطبخ ويادوب بلشت من سته شهور اتعلم الطبخ بس بلاحظ انه لما العضوات يحطوا الوصفات ما بتكون دقيقه واقصد يعني الكميات والمقادير وهي الاساس خصوصا للحلويات . ارجو منكم من بعد ازنكم طبعا انكم يكون تحديد دقيق خصوصا للمكاييل يعني خلينا نستعمل الكوب المعياري وteaspoon and tablespoon . ملقعه شاي او ملعقه معياري وكمان درجات الحراره يعني انا استخدم فهرنهايت لاني باوروبا ياريت مثلا تعطونا الحراره منشان نعادلها وكم المده . معظم الوصفات فيها نقص بالتحديد المضبوط للمقادير والمعايير. وكمان البهارات يعني مثلا انا هون ماعندي بهارات عربيه انا اخلطها ياريت مثلا لو تحاولواتحكوا عن خلطات البهارات يلي تستخدموها مثلا ام المجد وصفه القدره الغزاويه ياريت ياام المجد من بعد ازنك لو تحكيلي شو هي مكونات البهارات تبع القدره .
معلشي حبوباتي حاسس انه شحاد وعم يتشرط . بشكركم كثثثثثثثر على جهدكم الرائع المتميز بتعليم الستات اسرار المطبخ وكل شي كمان. شو رايكم خبروني . مع السلامه
الروابط المفضلة