انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 67

₪طبق متميز₪اول المشاركات بطبق وفائدةالباذنجان مع الباذنجان المحشي باللحم والطماطم

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

    المواضيع المتميزة ₪طبق متميز₪اول المشاركات بطبق وفائدةالباذنجان مع الباذنجان المحشي باللحم والطماطم







    اهلااااااااااااااااا اخواتي

    يسعدني اكون اول المشاركات بهذا الموضوع
    يصف الاطباء العرب القدامي الباذنجان بانه --- غذاء بارد يلائم الصيف---
    والواقع ان هذاالوصف هو خير ما يطلق علي الباذنجان لان العلم الحديث اثبته فحدد بذلك قيمه الباذنجان ومكانته بين البقول00
    المعروف ان اصل الباذنجان هو الشرق00 وحتي الان توجد مناطق واسعةفي الهند وبرمانيا ينبت فيها بصورة وحشيهاي من تلقاء نفسه بدون بذارولم تعرف اوروبا هذه البقله الا عندما نقلها العرب اليها 0
    فذكرها الراهب البير الكبير في القرن الثالث الميلادي واطلق عليها
    العالم ارنولد دوفينلوف اسم 00 ميلونجيا 00
    والباذنجان طيب المذاق ويمتص المواد الدسمه الامر الذي يجعل الذهن ينصرف الي التسؤل عن قيمته الغذائيه والجواب ان قيمته الغذائيه ليست كبيرة وهي تختلف باختلاف انواعه والبلدي اغني من الباذنجان الافرنجي ومن الابيض ويحتوي بقشرته علي فيتامين 0ب0 و-ج0 وعلي مقادير بسيطه من املاح الكالسيوم والحديد والفسفور ومقدار 100 غرام منه تحتوي فقط علي 27 سعرا حراريا فقط
    فوائد الباذنجان ---

    تتمثل في ناحيتين وهي اولا
    اليافه التي تنبه الامعاء فتساعدها في عملهاالهضمي وتطرد الفضلات
    الثانيه---
    هي الفيتامينات الموجودة بقشوره والتي تجعلنا نحرص علي تناوله مع القشور
    اما الشيخ ابن سينا فقال عنه بكتابه -- القانون
    الباذنجانغذاء وافي 00 ويطيب رائحة العرق ويشد المعدة ويدر البول ويقطع الصداع واخيرا ننصح ذووو المعد ه الضعيفه بعدم الاكثار منه لانه صعب الهضم ويستمر مدة 4 ساعات وهي مدة طويله بالنسبه للاغذيه الاخري--

    اتمني اكون عرفت بفوائد ومميزات هذه البقله وهي تندرج ضمن الفليفله مع الفلفل وتكون اطيب اذا جمع بينهم بالاطباق وتشكل مع اللحم وجبه كامله ومع الارز اخترت لكم هذا الطبق
    مقاديرالطبق كيلو من الباذنجان الصغير المقشر اصابع للمحافظه علي القيمه الغذائيه
    نص كيلو من اللحم المعسج مع بصلتين
    وربع و وفلفل اسود وملح ورشه قرفه وبهار حلو ووملعقه من السماق حسب الرغبه وربع كوب من الصنوبر اختياري
    نص كيلو من البطاطا الوسط
    كيلو من الطماطم الاحمر وفلفل حار شويه بصلتين جوانح

    ملعقه من معجون الطماطم
    بقدونس ناعم للحشوة مع اللحمه
    الطريقه
    نقلب البصل بالزيت قليلا ويضاف لهم سن ثون واللحم لحتي تنشف ماءه ثم يضاف البهارات والملح والصنوبر اخيرا نضيف البقدونس وهاي اختياري
    الان نحضر الباذنجان والبطاطا تقشر وتنقع بالماء والملح
    وتنقر من الوسط ثم نقلي البطاطا قليلا انا شوحت حبات الباذنجان قليلا وثم تحشي وتصف بالبايركس بشككل مرتب ونحشي حبات البطاطا بنفس الحشوة ونشرح الفليفله
    حلقات مع حلقاط الطماطم ونحشي كذللك حبات من الطماطم والفلفل الحار حسب
    ونضع عليها صلصه الطماطم ونغطيها بورق الالمونيم وبالفرن ساعة وربع اخيرا تحمر قليلا وتقدم كطبق رئيسي لذيذ مع الارز وارجو يكون عجبكم اخواتي يمكن ان نرش جبنه الموزاريلا عند التقديم وعوافي



    هنا تحضير الحشوة




    وهنا بعد ما حشينا حبات الباذنجان







    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 13-05-2008 في 03:36 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    ragod's صورة
    ragod غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    سورية مقيمة في البحرين
    الردود
    3,853
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك العافية و يبارك فيك***

  3. #3
    (أم البنين)'s صورة
    (أم البنين) غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,657
    الجنس
    أنثى

    flower3

    روعه ياسنوسه
    دائمآ متميزه
    وبأنتظار بقية الأبداعات من الأخوات

  4. #4
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

  5. #5
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    تعقيب كتبت بواسطة (أم البنين) عرض الرد
    روعه ياسنوسه
    دائمآ متميزه
    وبأنتظار بقية الأبداعات من الأخوات
    اهلاااااااااااااااا ام البنين الله يسلمك ويخليكي يا رب

  6. #6
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    رااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

  7. #7
    babynona's صورة
    babynona غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    أسكندرانيه مقيمه فى النمسا
    الردود
    1,063
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك والاروع من الاكل المعلومات جزاء الله خيرا

  8. #8
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

  9. #9
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    فعلا الشكل بشهى كثير يا قلبي

    يعطيك العافيه يا عسل كثير روعه

    جزاك الله كل خير

  10. #10
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم ايديكِ يالغاليه يامبدعة الأطباق على الأكله الطيبه وعلى المعلومات القيمه الله يحفظكِ

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 86
    اخر موضوع: 12-02-2010, 07:35 PM
  2. الردود: 82
    اخر موضوع: 15-06-2009, 11:05 PM
  3. الردود: 62
    اخر موضوع: 13-08-2008, 11:45 AM
  4. الردود: 23
    اخر موضوع: 22-05-2008, 12:11 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96