انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 27

الشيش طاووق على طريقتي بالصور

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    لالا .. لالا غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    Bahrain
    الردود
    10
    الجنس
    أنثى

    الشيش طاووق على طريقتي بالصور

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    هذي أول مشاركاتي في عالم الطبخ أتمنى تعجبكم
    من فترة سويت للعشاء شيش طاووق .. وطلع طعمه رووعة وزوجي عجبه موت فحبيت أصوره لكم وأشارككم أطباقي مثل ما استفدت من منتداكم الحلو يا غاليات
    نبدأ بسم الله
    أول شي المقادير:
    طبعا على حسب الكمية المطلوبة
    صدور دجاج مخلية العظم والجلد ومقطعة مربعات صغيرة
    وحسب الرغبة أي خضار تبينها
    بصل مقطع مربعات
    فلفل رومي أخضر مقطع مربعات
    جزر مقطع دوائر
    طبعا عيدان خشب
    والحين نجي لخلطة التتبيلة :
    عصير ليمون – كاتشب – خل – زيت زيتون- فلفل أسود- ملح – بهارات منوعة- فلفل أحمر – بابريكا
    * الكمية على حسب الرغبة.
    الطريقة:
    *عقب ما ننظف الدجاج زين نبهره بالتتبلية السابقة ونحطه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر على حسب وقتج.. بس عادي حتى لو تسوينه يوم ثاني ما يصير له أي شي بالعكس راح يتشرب التتبيلة أكثر ويصير ألذ.
    * نطلعه من الثلاجة ونشكه في أعواد الخشب مع البصل والفلفل الأخضر أو الجزر حسب الموجود عندج.
    * بعدين نحطه في بايركس مدهون بزيت الزيتون في الفرن على درجة حرارة متوسطة.. انا حطيته على درجة 160 لين يستوي ويتحمر من تحت وتقلبينه بين فترة وفترة حتى يستوي زين من جميع الجهات.
    الحين أخليكم مع الصور خطوة بخطوة:
    هذي صدرو الدجاج بعد ما اخليتها من الجلد ونظفتها وقطعتها
    وهذي الصدور عقب ما بهرتها
    * ملاحظة: أنا ما كان عندي فلفل أخضر عشان جذي حطيت بداله جزر لكن أنتي حطي فلفل أخضر لانه يطلع ألـــذ مع هالطبخة والجزر يصير خشن.
    وهني بعدما شكيته في أعواد الخشب مع البصل والجزر

    وهذي صورته عقب ما شويته بالفرن.. وآسفة على الصور مب واضحة لانها بالتيلفون واعذروني لأني توني مبتدئة في عالم الطبخ.
    وقدمته مع البطاطس المقلية والسلطة وشراب الزنجبيل البارد المنعش
    أتمنى تجربونها وتعطوني رايكم لأنها فعلا ً لذيذة والسر في التتبيلة
    وبالهناء والعافية على قلوبكم

  2. #2
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    اولا برحب بيكي اخت غاليه معانا وحياكي بين اخواتك واتمني لك معانا الافادة وانك تفيدي وتستفيدي اختي لا لا والله تسلم يدك علي الوصفه اكيد رح تكون مميزة وحلوة يا قمر حياكي مرة تانيه ببيتك التاني منتدي للك الجميل

  3. #3
    79nana's صورة
    79nana غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    longview wa now
    الردود
    6,858
    الجنس
    امرأة
    مممممممممم ماشاء الله على الشيش طاوق

    تسلمي

  4. #4
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله وصفة بتشهي الله يعطيكي العافية
    واهلا وسهلا فيكي نورتي منتدانا واحنا بانتظار بقية اطباقك ووصفاتك الشهية

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    egypt
    الردود
    63
    الجنس
    أنثى
    جمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييل بس يعنى ايه بابريكا

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    egypt
    الردود
    63
    الجنس
    أنثى
    جمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييل بس يعنى ايه بابريكا

  7. #7
    samsara's صورة
    samsara غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    دمشقيه تعيش في USA far far away
    الردود
    2,047
    الجنس
    امرأة
    مشكورة بس ممكن طريقة شراب الزنجبيل؟

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    egypt
    الردود
    63
    الجنس
    أنثى
    حبيتى جميل جداااااااااااااااااا بس يعنى ايه بابريكا وممكن نستغنى عنه

  9. #9
    لالا .. لالا غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    Bahrain
    الردود
    10
    الجنس
    أنثى
    مشكورين خواتي الغاليات على التشجيع والردود الحلووة

    وبالنسبة للبابريكا هوو نوع من البهارات تقدرون تقولون مثل الفلفل الرومي الاحمر بس مطحوون .. تلاقونه بالاسواق عادي مكتوب عليه بابريكا بودرة ولونه احمر يعطي نكهة ولون مميز للاكل.

    اما بالنسبة لج اختي samsara سألتي عن شراب الزنجبيل فهو في الحقيقة على طريقة منال العالم وان شاء الله من عيووني هذي الطريقة بس للأسف ما صورته:

    شراب الزنجبيل :
    المقادير:
    1 كأس زنجبيل مقشر ومقطع الى شرائح رقيقة دائرية
    شوفي هالصورة لتوضيع طريقة التقطيع


    بعدين تسوين شيرة وهي عبارة عن:
    2 كأس سكر + 1 كأس ماء + عصير ليمونة

    1- نحط الزنجبيل والسكر والماء وعصير الليمونه ونخليهم يغلون لين تثقل الشيرة..بعدين نصفي الشيرة ونصبها بقنينة زجاج ونحفظها في الثلاجة لوقت التقديم.

    2- بعدين نحط الزنجبيل في صينية فرن ونرشه بكأس سكر ونتركه في الفرن لين يحمر وينزل منه سائل ذهبي مثل الكارميل.

    3- نطلعه من الفرن ونشيله من الصينية ونصفه بصينية اخرى ونرشه سكر ونقلبه.

    4- نتركه لين يجف وبعدين نحفظه بوعاء زجاجي لحين الاستخدام.

    * نجي لوقت التقديم :
    نحتاج لأكواب + سفن أب + شراب الشيرة اللي عملناه من قبل + شرائح الزنجبيل اللي سويناها من قبل.

    نحط 5 ملاعق من شراب الزنجبيل+ قطع ثلج + 5 حبات زنجبيل + سفن اب ونقدمه.

    صحة وهناء.

  10. #10
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    نورتى منتدانا حبيبتى وبلاش تكتفى بوصفه واحده
    عاوزين وصفات تانيه باينك عليكى شطوره تسلم ايدك حبيبتى
    وعندى اضافه للبابريكا
    هى الفلفل الاحمر الحلو مش الحامى

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 22
    اخر موضوع: 27-05-2009, 03:50 PM
  2. الردود: 14
    اخر موضوع: 25-12-2008, 05:27 PM
  3. الردود: 34
    اخر موضوع: 18-06-2008, 04:17 PM
  4. الشيش طاووق
    بواسطة ملكة الصوف في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 3
    اخر موضوع: 26-07-2004, 12:27 PM
  5. الشيش طاووق
    بواسطة estrellas في الأطباق الرئيسة
    الردود: 20
    اخر موضوع: 12-10-2003, 04:26 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96