السلام عليكم

بصراحة من قريت ردودكم ومشاعركم تشجعت حتى اكتب موضوع جديد... وهو مقلوبة الزبيدي ( نوع سمك عراقي بحري)

المقادير التي استعملتها سوف اكتبها تقريباً لانني اطبخ عالنظر اكثر الاحيان

سمك زبيدي حسب الرغبة
4 كوب رز
4 حبات نومي بصرة ( بالعراقي)
4-5 حبات بصل كبيرة
كشمش حسب الرغبة
ملح

طريقة التحضير:

يتم قلي السمك بزيت عادي وتركه على جنب... بعدها يتم طبخ الرز بزيت الزيتون مع النومي بصرة و السبب في اختيار زيت الزيتون هو لتخفيف كمية استعمال الزيت العادي في الطبخ ولفوائد زيت الزيتون المعروفة... بعدها يتم حمس البصل ونضع فوقه السمك وبعد ذلك الكشمش واخر طبقة الرز ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة...
يتم بعد ذلك قلب المحتويات على اناء التقديم... شكله النهائي مرفق في الصورة ادناه و رفقت ايضا صورة لبعض من سمك الزبيدي مقلياً على جنب

اتمنى ان ينال رضاكم و تجربوه

ماشاء الله
تسلمى حبيبتى وصفه جميله
الف هنا وشفا

مشكوره عزيزتي وصفه طيبه

يسلموووووووووووووووووووووو حبيبتى

ما شاء الله

يسلموووووووووووووووا الايادي

يسلموا ايديكي على الوصفة الشهية

ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايدك اختي
شكلها شهيه كتير
وسفرة عامرة يارب

شكلها يشهي ما شاء الله تسلم ايديك

معليش سؤال نومي بصرة هل هو الليمون الاسود الناشف وشكرا

اي صحيح عيوني هو الليمون الاسود