مرحبا يا طبخات انا عندي سوؤال صار لي نصف ساعه عم بدور علي مجدره ببرغل وانا متاكده اني شوفتها هون ولف راسئ وانحولت وما لقيتها وعملت بحت وطلعلي اشياء ومواضيع ما لها علاقه بالاكل ما بعرف ليش وفتشت صفحه صفحه حتي ياست وقررت اعمل مجدره برز بس ياريت اذا حد لقاها يعطيني الرباط

حبيبتى يارب الروابط دى تفيدك

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=104390&highlight=%C7%E1%E3%CC%CF% D1%E5

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E3%CC%CF%D1%E5

وده رد وجدته للاخت حنان البحرين ارسلته لاحدى الاخوات فنقلته يارب يساعدك

المجدره فطريقتها كالاتي:
كوب من العدس + ماء+ ربع كوب ارز + بصله صغيره +زيت + ملح + كمون
يوضع ماء في القدر ويغلى ويضاف اليه العدس والارز ويترك الى ينضج العدس والارز وبعد ذلك يطحن العدس والارز مع الماء في مطحنة الخضار وتهرس المواد جيدا
يوضع المزيج الهروس على نار متوسطه ويضاف اليه الملح والكمون
تفرم البصله وتحمر في الزيت وبعد ذلك تضاف الى الخليط ويترك على نار خفيفه لمدة خمس دقائق
ويسكب في طبق التقديم ويقدم باردا مع البصل الاخضر والفجل.

اختي العزيزة بالنسبة لمجدرة البرغل هي نفس مجدرة الرز
بتسلقي العدس ابو جبة وبتصفيه وبعدين بتغسلي البرغل وتضعيه في الطنجرة وتضيفي له العدس وثم تضيفي الماء واللملح والفلفل الاسود وملعقة الزيت او السمنة وتضعيه على النار معتدلة ومن ثم بعد ان يغلي الماء قليلا بتخففي النار حتى يتشرب الماء جيدا ، يعني زي مابتعملي الرز .
بعدين بتحمري البصل المقطع جوانح في زيت وبتصفيه ومن ثم تضعيه على وجه الطبق ويوضع جنبه اللبن او السلطة الخضراء هذه حسب معلوماتي ، لاني بعمل المجدرة بالرز والمعكرونة على الطريقة المصرية ..
انشاء الله اكون قد افدتك ،، وبالهناء والعافية

هاي اماني
الغاليه العدوانيه كفت ووفت
فقط استبدلي الرز ببرغل وعلى فكره المجدره ببرغل اطيب
واحلى
لا تنسينا صحن من تحت دياتك
بستنى انا
هههههههههه

مشكورين صبايا ما شاء الله كفيتم ووفيتم تسلموا

شوفي حبيبتي هاي مجدرة البرغل مالي زمان منزلها بالمنتدى ان شا الله تعجبك

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=428239