انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 49

₪طبق متميز₪لزانيـا الدجاج والمشروم .. وطريقة جميله للتقديم

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ₪طبق متميز₪لزانيـا الدجاج والمشروم .. وطريقة جميله للتقديم





    كيف حالكم يا قمرااات

    طبقنا لليوم هو اللزانيا بالدجاج والمشروم

    طبق سهل .. وقريب جدا للزانيا التي قدمتها من قبل .. لكن الفرق في الحشوه
    فالأولى باللحم المفروم وهذه بالدجاج والمشروم

    وطريقة التقديم .. مع أنها غير جديده .. لكني لم أرها في المنتدى

    أما طريقتي في الصلصه البيضا .. وطريقة ترتيب الطبقات .. وسلق اللزانيا
    ففي الرابط التالي

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=316218

    والصور أعدت تحميلها في ملف على الرابط التالي في الرد رقم 5

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=407092

    نبدأ بسم الله


    المقادير

    لزانيا .. شرائح طويله
    +
    صلصة البشاميل (الصلصه البيضا)
    +
    الحشوه
    عباره عن

    3-4 صدور دجاج
    بصله مفرومه
    حبة طماطم مقطعه بحجم متوسط
    حبة فليفله خضراء .. مقطعه بحجم متوسط
    كوب من المشروم المقطع
    ملعقه كبيره صلصة طماطم
    صعتر أو اوريجانو
    ملح .. بهارات مشكله
    +
    جبنة موزيريلا وجبنه بارمزان
    +
    قالبا فرن الشكل الطويل



    الطريقه

    نحضر الحشوه

    تغسل صدور الدجاج .. وتقطع لقطع متوسطه .. تملح وتبهر

    في مقلاه على النار .. نضع ملعقتين زيت .. نضيف البصله ونقلبها بالزيت
    ثم نضيف قطع الدجاج .. نبدأ بالتقليب لمده بسيطه حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ بالنضوج
    ولا يأخذ وقتا طويلا .. لان القطع صغيره
    نضيف اليه المشروم ونقلب قليلا .. ومن ثم نضع باقي الخضر .. الطماطم والفليفله الخضراء بالاضافه للصلصه
    مع الملح والبهارات والأوريجانو .. اذا كانت جافه قليلا من الممكن اضافة القليل من الماء المغلي
    تترك على النار فوق نار هادئه .. حتى تتماسك الحشوه



    تحضر الصلصه البيضا (طريقتها في الروابط السابقه)

    أنا أفضل استعمال اللزانيا الغير مطبوخه مسبقا .. وهنا أنت حره باستعمال ما تريدين من أنواع
    وطريقة سلقها موجوده في الرابط الاول وصورها في الرابط الثاني (في بداية موضوعي)

    نبدأ بترتيب الطبقات في القوالب لكن اولا نبطنها بورق زبده كي يسهل علينا فصلها عن القالب فيما بعد

    ومن ثم .. القليل من الصلصه البيضاء .. شرائح لزانيا .. بعض من الحشوه .. كميه من جبنة موزيريلا
    بعدها شريحتان من اللزانيا .. صلصه بيضا .. جبنه موزيريلا مع بارمزان .. شرائح لزانيا
    ونكمل الطبقات بنفس الترتيب السابق



    وننتهي بالصلصه البيضاء مرشوش فوقها نوعا الجبنه



    وتدخل الى الفرن .. لمده نصف ساعه تقريبا .. او حتى تحمر أطرافها
    ونحمرها قليلا من الاعلى



    من ثم نخرجها ونتركها قليلا لتهدأ حرارتها .. ثم نقلبها ونترك عليها ورق الزبده
    حتى تتماسك .. لانها مع الحراره تكون الصلصه مائله لليونه قليلا

    تترك قبل الاكل لمده لا تقل عن نصف ساعه

    وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء

    هذه صور القالبان

    ضيافة للصبايا



    لا أدري .. لكن بالفعل لم أرى موضوع لزانيا قدم بهذا الشكل في المنتدى
    وان كان موجودا فأنا أعتذر لصاحبة الطبق .. لأنني لم أرى موضوعها قبلا

    لكن منظره أجمل من الصواني المفروده باعتقادي



    اول طبقين للغاليتين حنان البحرين العسل
    رندوش يا غاليه .. هاي أول ضيافه مني للقمر



    وكمان واحد للغاليه وعود .. مع انه ما حطيت فيها فلفل عشان الاولاد



    كان قد تبقى القليل من اللزانيا والحشوه
    فلففتها حول الحشوه .. وأصبحت شبيهه بالكانيلوني

    صففتها في صينية الفرن وسكبت عليها القليل من صلصلة الطماطم مع الجبن





    ان شاء الله تعجبكم اللزانيا يا قمرات

    تذكروني بالدعاء أخواتي

    دمتم بحفظ الرحمن ورعايته

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    آخر مرة عدل بواسطة رندوش : 06-05-2008 في 08:11 AM السبب: اضافة شعار متميز
    ورد الورود و amani1 أعجبهم هذا.

  2. #2
    shahed60's صورة
    shahed60 غير متواجد مبدعة صيف1429 هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    3,504
    الجنس
    امرأة
    مممممممممم يسلمو حبيبتي فتوش
    ان شاء الله الف عافية ع قلوبكم

    طبق بشهي

  3. #3
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    عزيزتي ام المجد (فتوشه اسم الشهره)
    تسلمي على اشهى لازانيا عزيزتي
    خلاص كنت محتاره شو اطبخ اليوم حلتيها عزيزتي تسلمي

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  4. #4
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    فتوووووووووووووشه العسل
    روووووووووووووووووووووعه
    يميميميميميميمي
    خلص قريبا بنجيب لازانيا ان شاء الله و بنطبقها
    يسلموا

  5. #5
    san79's صورة
    san79 غير متواجد نجمة التميز والعطاء
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    أم زياد و جووووووووود
    الردود
    5,645
    الجنس
    امرأة
    وليييييييييييي فتوش وين طبقي انا ...

    وليييييييييييييييييييه مانتي عرافه انو نحنا هون محرومين وما بتعزميني طيب يا بنتي بس ازورك رح أخنقك

    بس جد جد شكلها هيك بجنن و كتير ستايل خخخخخخخخخخخخخخخخخخ

    اسمعي لما انزل الامارات اول طبق بدي اضيفيني اياه هو هاد خخخخخخخخخخخخخخ

    يسلمو يا عسول

  6. #6
    ragod's صورة
    ragod غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    سورية مقيمة في البحرين
    الردود
    3,853
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك يا قمر
    اللازانيا طيبة كتير
    و معك طالعة تحفة**

  7. #7
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلمووووووووووووووووووووووووو يا ام المجد
    بشهوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو حبيبتى
    بس انا زعلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالالالالالانه منك
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  8. #8
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله ام المجد طبق شهي جدا وفكرته رائعة

    جزاك الله كل خير ياقمر

    ربنا ما يحرمنا هالافكار النيرة يا عسل







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  9. #9
    الباجوري's صورة
    الباجوري غير متواجد كبار الشخصيات "فنانة طبخ"
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,904
    الجنس
    امرأة
    رووووووووووووووعه
    انتِ فعلا فنانه
    ربنا يحفظك فتوووووووشي
    حبيباتي مشرفات, عضوات و زائرات وحشتوني كلكم ومفتقده وجودي بينكم وفي منتدايا الغالي
    انا الحمد لله ربنا رزقني بطفلي الثاني من 6 اشهر "عبد الله"
    طبعا مشغوله جدااا مع رقيه وعبد الله ونادرا لما بدخل على النت بس كلكم وحشتوني ربنا يخليكم ليا والف شكر على دعواتكم
    تسلمولي
    الحمد لله يوم 8 - 6 - 2009 رزقني الله بـــ (رقية)
    يارب احفظها وبارك فيها

  10. #10
    00شهد الملكة00's صورة
    00شهد الملكة00 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة
    رررررررررررررائع وشهى يا قمر
    كدة رجيمى هيبوووظ هههههههههههه
    تسلمى يا جميل

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: ₪₪₪₪ ₪₪₪₪ أجمل بوفتيك بانيـــه بســر خلطة .... فرح الإسلام ₪₪₪₪ ₪₪₪₪
    بواسطة فرح الإسلام في الأطباق الرئيسة
    الردود: 33
    اخر موضوع: 05-12-2013, 12:30 AM
  2. صيفنا إبداع: ₪ متميز ₪ انواع الاقمشة وطريقة غسلها وكيها حصريا لصيفنا إبداع
    بواسطة رموز2 في الأزياء والأناقة
    الردود: 242
    اخر موضوع: 31-10-2010, 09:45 PM
  3. ₪ متميز ₪ انواع الاقمشة وطريقة غسلها وكيها حصريا لصيفنا إبداع
    بواسطة رموز2 في المواضيع المتميزة لتصاميم الأزياء
    الردود: 242
    اخر موضوع: 31-10-2010, 09:45 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96