السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بالشيفات(طباخات) هههههههه كيفكم وجمعة مباركة !
اليوم بدي من كل واحدة تدخل تقولي رايها بطبختي .. وانا عادي اتقبل اي نقد 
اولا احب اقولكم معلومة صغنونة
ان هذه الملوخية كانت تسمى قديما ب(الملوكية) لان لاياكلها الا الملوك ممنوعة
عن الشعب.. فتغير اسمها وزمانها الى ملوخية واصبح الكل بمقدورة تناولها
اولا المقادير
طبعا ملوخية و ثوم بصل و دجاج وحبة مكعب ماجي و
طماطم (امي تقولي لاتحطي طماطم
) فا انا
ما ادري هل هي من مقديرها والا لا؟
يالله بسم الله نبدأ
نحمص البصل مع ماجي والثوم....
ثم نضع الدجاج المقطع
ونخليها الين تتجانس ويتغير لونها..وفي اثناء ذلك نطحن الطماطم وصلصة الطماطم
ثم نضعها على الكوشنة
ونخليها شوي تتحمر حق 7دقايق
وبعدين تكبي شوية موية اكثر من الدجاج
لمدة نصف ساعة وفي اثناء ذلك قومي بقطع اوراقها وغسلها وطحنا وبعداكمال المدة ضعيها على الدجاج بس لاتغطي على المولوخية لانها حتفور
₪طبق متميز₪الملوخية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة