اخواتي اذا كنتو محتارين شو تطبخو عندي وصفه بتعجب الجميع و هي






البطاطا المحشية:
المقادير :
2/1 1 كيلو بطاطا صغيره
2/1 كوب عصير ليمون
4 ملاعق كبيره صلصة الصويا صوص
2 كوب ماء + مكعب ماجي
الحشوة:
2/1 كيلو لحم مفروم
2 ملعقه كبيره زيت
2 حبه متوسطه بصل مفروم
1 ملعقة كبيره بهارات مشكله
1 ملعقه صغيره قرفه
4/1 ملعقه صغيره كركم
رشه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه صغيره ملح
2/1 كوب صنوبر مقلي
زيت ذره للقلي

الطريقه:
• تقشر البطاطاو تقطع شرحه رفيعه من الجانبين حتى تجلس الحبه في الصينيه ثم تقطع من الوسط زك زاك و تنقر من الوسط بالملعقه و توضع في ماء و ملح ثم تقلى في زيت عميق حتى تتحمر و توضع على ورق يمتص الزيت.
• يحضر الحشو : يسخن الزيت و تضاف اللحمه و تقلب حتى النضج ثم يضاف البصل و يقلب حتى يذبل ثم تضاف البهارات و الملح و الصنوبر.
• يحمى الفرن الى 180 درجه مئويه و يحضر الرف الاوسط.
• توضع حبات البطاطا في صحن البايركس و يملا التجويف بالحشو و توضع جبنه على الوجه.
• يمزج عصير الليمون و صلصة الصويا و الماء و مكعب المرق سويا ثم يصب فوق البطاطاو يدخل الفرن لحوالي 20-25 دقيقه .
• ملاحظه : يمكن وضع نقر البطاطا بعد قليه في قاع الصينيه او يسلق و يعمل منه سلطه .
جربوها و قولو لي .
اختكم زينه

شهيتيني يا زينة انا بحب البطاطا كتير .. جعت و الادان لسه باقي له اربع ساعات

هانت يا dandosh ما ضل كتير ان شاء الله يتقبل منك ومنا و الجميع ان شاء الله

الله يبارك فيكي يا زينا وصفتك رائعة وانا من الاردن كمان اهلا فيكي

بصراااااحه لديييييييييييييييييييييييييييييذه
يسلموووووووووووو

شكرا لكم جميعا و الى farahr سلام حار و اهلين فيكي و اذا احتجت شيء قولي لي فنحن في الخدمه ...........اختك زينه.

شكراااااااااا حبيبتي زينه ... على هذه الطبخه اللذيذه

بجد الف تحيه ويسلمو والله

تحياتي لك

تسلمين ،أكله باين عليها حلوة ،بس اختي عندي لش سؤال ، كيف أحفر البطاطس وهي مثل ماتعرفي سميكة يعني حفرها صعب ويأخذ وقت مش مثل الكوسا .

تسلمين يازينه والله ذكرتيني الله يذكرك الشهاده جيتي بوقتك عيوني

باااااااي