يا احلى بنات عاوزه احلى طريقه للديك الرومى ارجوكوا اقفوا مع اختكم حماتى مستنيه تشوفنى هعمله ازاى مشعيزه تكسفنى ارجوكم النجده

اختى ام سنفور انا عن نفسى بسلقه عالنارمثل الدجاج والبط وباقى الطيور
هو فقط يحتاج لاناء كبيرالحجم وياخذ وقتا اطول على النار
وبعد السلق ادخله فرن البوتجازبعد ان ادهنه بالسمن لاحمره
واقدم بجواره ارز بالمكسرات وبطاطس شيبس
او طاجن ارز و رقاق مع صينية بطاطس
وبالهنا والشفا
وهناك طريقة اخرى للاخت نور الهدى فى هذا الركن يمكنك الاطلاع عليها
وان شاء الله تشرفينا قدام حماتك

نا باعمله روستو فى الفرن ولمعرفه الزمن المناسب للطهى كل كيلو من وزن الديك يحتاج نصف ساعه فى الفرن مع تقليل نصف ساعه من الزمن الاجمالى فلو ديك وزنه 7 كيلو نحتاج 3 ساعات بدلا من 3 و نصف ---الطريقه يغسل الديكويجفف قلبه جيدا و نحضر التتبيله الاتيه ----ملح و فلفل وجوزة الطيب و ليمون وبصل شرائح و بصلتين نبشرهم وناخذ مائهم و عصير 3 ليمونات كبار ----نتبل الديل بالخلطه السابقه من كل ناحيه ومن جوا وبرا ونتركه بها من قبلها بيوم وتكونى قالبه الديك على صدرة عشان يمتص التتبيله كويس-----اليوم التالى شيلى الديك من التتبيله دى ---هاتى صينيه فرن وبطنيها بالفويل وقطعى فيها ترنشات جزر و بصل و بطاطس ----شوحى الديك فى ملعقه سمن من كل الجهات فى طاسه لوحده بحيث ياخد لون من كل الجهات و ياريت تحطى مع السمن فص مستكه----بياخد الديك اللون الذهبى الجميل من كل الجهات ض صدرة و افخاذة و ظهرة-------انقليه الى الصينيه و ضعيه فوق الجزر و البطاطس و البصل و ضعى معه مستكه و حبهان و ورق لاورو و اضبطى الملح وقليل من الماء وغطى الصينيسه بورق الفويل بحيث لا يتسرب منها البخار ------ادخليه الفرن على درجه 230مئويه ----اسفل الفرن ---كل ساعه تفتحى عليه وتشربى الديك بالعصارة اللى نزلت تحته حتى لا يجف و فى النصف ساعه الاخيرة يكشف الديك حتى يتحمر وجهه -------بعد تمام التحمير ---يترك يبرد الى ان يصبح فاتر و لا يقطع وهو ساخن ابدا --- جربيها و ان شاء الله تعجبك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تصفحي هذا الرابط واختاري منه ما يحلو لك ان شاء الله يفيدك
http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=1456785