** شرائح سمك مع صلصة الكاري **



المقادير :

4 قطع فيليه سمك.
1 ملعقة طعام زيت.
1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
8 حبات بندوق مفرومة.
1 ملعقة صغيرة كري مطحون.
2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة.
2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض.
1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
1 كوب ماء.

الطريقة :

قلبي البصل العادي والأخضر في زيت ساخن حتى يصبح طرياً ويحمّر قليلاً ثم أضيفي الزنجبيل والبندق والكاري وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
ـ أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون والماء واخلطيهم ثم اتركي الخليط حتى يغلي. ثم اتركيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
ـ بعد ذلك أضيفي فيليه السمك إلى القدر بطبقة واحدة واتركيها على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق لكل جانب.



الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 15 ساعة

حبيبتى ترانى ودى سوى سلمون بالكارى شنو مقاديره وطريقته..
ميرسي كتييييييييييير وهلوصفة مررررررررررررررة حلوووة تسلمى يالغلا

يسلموووووووووووووو

مشكورة عزيزتي على الوصفة

كتبت بواسطة لبنان وحبايبه

مشكورة عزيزتي على الوصفة

العفو يا قمرررررررررر

ان شالله بالف هنا يااااااااااااااارب

كتبت بواسطة ام روميساء

حبيبتى ترانى ودى سوى سلمون بالكارى شنو مقاديره وطريقته..
ميرسي كتييييييييييير وهلوصفة مررررررررررررررة حلوووة تسلمى يالغلا

حبيبة قلبي الوصفة اهى ؛؛(؛؛ السلمون بالكارى؛؛)؛؛





المقادير:
- 4 بيضات مسلوقات.
- ربع كيلو من شرائح السالمون.
- ربع كيلو من سمك القد.
- 6 ملاعق زبد.
- بصلة مفرومة .
- ملعقتان من صلصة الكاري .
- علبة أرز.
- حبة كوسة مقطعة لأجزاء طولية رفيعة.
- حفنة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:
1- ضعي السمك بنوعيه في الحلة، ثم اغليه في ماء مملح لمدة 5 دقائق .
احتفظي بحوالي نصف لتر من السوائل التي حضرت فيها السمك، واحتفظي بالسمك في مكان دافئ.

2- ذوبي الزبد في مقلاة عميقة ثم اقلي فيه البصل لمدة دقيقتين ؛ أضيفي صلصة الكاري ،وبعد دقيقة من ذلك أضيفي الأرز ومرق السمك ، ثم اتركي المقادير على نار هادئة لمدة ربع ساعة .

3- أضيفي الكوسة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، وبعد مرور أضيفي السمك بعد تفتيته لأجزاء صغيرة.
4- قبل تقديم الوجبة لضيوف زينيها بالبقدونس، وقطع البيض بعد تقطيعه إلى مثلثات متساوية الحجم.

بالف هناااااااااااااااااااااااااااااااااااااا