السلام عليكم غالياتي

خلاص هلق صرتوا تعرفوا أكلاتي ... سريعة وصحية..

أنا من عشــــــــــــــــــــــــــــــــــاق الباستا بكل أنواعها وأشكالها وأكيد كتار منكم بيحبوها

اليوم حقدملكم طبقين مختلفين ..طبق بالصوص الحمراء وطبق بالصوص البيضاء...

الطبق الأول

باستــــــــــــا بالسوسيدج المدخن

المقادير

معكرونة
فليفلة خضرا
بندورة مهروسة
سوسيدج مدخن
فلفل أسود وملح
بقدونس
بصل وثوم
صلصة البندورة
زيت زيتون

الطريقة

نسلق المعكرونة ونضعها جانباً ..أنا بحبها a la dente يعني مو ناضجة ومهترية

نضع في مقلاية كبيرة زيت زيتون ونقلب بصلة مفرومة والفلفل الأسود والملح ..

ثم نضيف الثوم والفلفل الأخضر الحلو المفرومين ونقلب..

نضيف السوسيدج المدخن المقطع (هاد المدخن ما بيكون معلب.. منشتريه من نفس مكان البسترما واللانشون)

نقلب الجميع ونضيف البندورة المهروسة الطازج وصلصة البندورة..

نضيف شوية ماء وندعهم يتسبكوا بعدين نضيف المعكرونة ونتركهم 3 دقائق يغلوا سوا..

نضيف البقدونس المفروم وتقدم ونرش على الوجه جبنة بارميزان..

وهاي الصور

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله

والآن الطبق التاني

الرجاء عدم الرد لأن لسا بدي نزل الطبق التاني

الباسـتـــــــــــا الخضار بالصوص البيضاء

المقادير

زيت زيتون
زيتون اسود مقطع
فطر طازج مقطع
بصلة وفصين ثوم مفرومين
فلفل اسود
بندورة مقطعة
علبة قشطة (أنا استعملت بوك القليلة الدسم)
حليب سائل
فرانكفورت وهي الهودوغ الكبيرة (دجاج أو بقري)
مكعب مرق دجاج ماجي
بقدونس وريحان طازج مفرومين
ملعقة كبيرة دقيق مدوبة بكاسة ماء
ملح
بازيلا
صفار بيضة مخفوق
جبنة بارميزان أو جبنة صفراء موجودة عندك متل الغرويير أو...

الطريقة

نقلب البصلة مع الزيت على النار ونضيف الثوم..

نضيف الملح والفلفل ثم الفطر والهودوغ ..

نقلب وبعدها نضيف الزيتون والبندورة والبازيلا..

نقلبهم 5 دقائق ونضيف القشطة والحليب ونتركهم يغلوا 10 دقائق..

نثقل الصوص بزيادة الدقيق والماء وصفار البيضة مع التحريك بقوة كي لا يتجمد العجين والصفار (إذا لقيتوها كتير سميكة ضيفولها ماء)..

بعدما يغلوا 2 دقيقة ضيفوا الباستا والجبنة والريحان والبقدونس...

قدميها وعلى الوجه رشة بارميزان

وبالهنا

وهاي الصور لأحلى عيون

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله

وهاي بعد ما ضفت المواد كلها

وهون بتتسبك مممممممممممممممممم

وهاي صحن لأحلى ردود

ولا تنسوني من دعواتكم حبيباتي....

تسلم ايدك
اطباق شهيه جدا
انا باموت في الباستا

تسلم ايديكِ عزيزتي على الباستا يعطيكِ العافيه

وااااااااااااو مشكوره عزيزتي لبنان وحبايبه أطباق شهيه ومغذيه
تسلمي ننتظر اطباقك الشهيه

كتبت بواسطة زينه عبادي

تسلم ايدك
اطباق شهيه جدا
انا باموت في الباستا

الله يسلمك حبيبتي مشكورة

كتبت بواسطة حنان(البحرين)

تسلم ايديكِ عزيزتي على الباستا يعطيكِ العافيه

الله يعافيك ويخليلي اغلى حنون القمر.....

كتبت بواسطة رندوش

وااااااااااااو مشكوره عزيزتي لبنان وحبايبه أطباق شهيه ومغذيه
تسلمي ننتظر اطباقك الشهيه

الله يسلمك رندوشة....مشكورة يا عسل

رووووووووووووووعه مشكوووووورة يعطيك العافيه

تسلم ايدك
ما في أطيب من الباستا
و من مين...من القمر يا عيني***

الله يرضى عليكي و يهنيكي ويستجيب لدعواتك كلها قادر يا كريم .

شو يا حلوة ؟ حبيت (الا دانتي) !!! حسيت حالي بالمطعم هههههههههههههه و well done و الحالة حالة !!

يسلم الايدين الحلوين يا رب

ما شاء الله روعة يا لبنان
انا كنت غادي نزل موضوعي من شفت البسطا قلت لازم اشوف طبق لبنان قبل ان ابدا الكتابة و فعلا طبقين روعة.

الف شكرررررررررررر