بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جايبة لكم طبق اتمنى ينال على رضاكم وإعجابكم
وراح اقدم لكم المقادير مع الطريقة ..
في البداية نعمل صلصلة (
النقوع ) !
وهي عبارة عن نص معلقة شاي فلفل أبيض + ملعقتي شاي ملح
+ ملعقة شاي فلفل أحمر + ملعقة طعام كمون + ملعقة شاي خردل مطحون
+ ملعقة طعام خل + معلقتي دبس الرمان
يُقشر الربيان ويغسل جيداً ويقطع الهامور إلى مكعبات ..
ثم نضع الربيان والهامور في الصلصه ونتركها لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة !
ومن ثم ( يُقطع ) البصل والفليفله الخضراء والطماطم ..
وآخيراً يشك الربيان والهامور مع ( البصل والفلفل والطماطم ) في الآعواد الخشبية
بطريقة منظمة ..
ثم يُقلى الهامور والربيان في زيت غزير .. ونقدمها مع البطاطا ..
وهني وعافيه على قلوبكم جميعاً ..
وفي الاخير سامحوني عـ التقصير .. وبالتوفيق لكم يا بنـات ^_^
آحترامي لـ الجميع
الروابط المفضلة