أقراص اللحمة .. اللذيذة .. الفاخرة

أقراص اللحمة ….. اللذيذة الفا خرة
المقادير : لحمة مفرومة نصف كيلو + بصلة مفرومة + ملعقة ثوم مهروس + بقدونس + بيضة + ملعقتين زيت
ملعقة خردل + نصف ملعقة حر + نصف كأس عصير الليمون + نصف ملعقة سكر ناعم + كأس كعك ناعم
فليفلة لون أحمر عدد اثنين …ملح وملعقة خل . فلفل أبيض
الطريقة : أولاً الفليفلة نقطعها بالنصف ونتخلص من البذور منها ونضعها في صينية في الفرن حتى تنضج .
نأخذ اللحمة المفرومة ..نضيف لها البصل والخردل ثمنصف كمية الثوم ثم البقدونس ثم الكعك والملح والفلفل
ونعمل منها أقراص ونلكها بالطحين ونقليها .
نقشر الفليفلة بعد خبزها نضعها في الخلاط ثم نرفع الفليفلة المطحونة على النار ونضيف لها ملعقة الخل ونصف كمية الثوم
وعصير الليمون وملعقة سكر ناعم وملعقة الحر ونتركها تغلي مدة ربع ساعة على نار هادئة ونصبها بجانب أقراص اللحمة .
وألف صحة … ومأكول الهنا
روزاليـتــا