انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

الموضوع: يااابنااات مكرونه بالباشميل بالصور المتحركة تجنننننن حصرييييي

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    مدينة من لا مدينة له
    الردود
    386
    الجنس
    أنثى

    beatheart يااابنااات مكرونه بالباشميل بالصور المتحركة تجنننننن حصرييييي

    <!--sizeo:4--><!--/sizeo-->السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    <!--sizec--><!--/sizec--><!--sizeo:4--><!--/sizeo-->المقادير<!--sizec--><!--/sizec-->



    <!--sizeo:4--><!--/sizeo-->نصف كيلو لحم مفروم
    بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
    3 فصوص ثوم
    2 حبة طماطم متوسطة
    1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
    1 حبة فلفل أخضر
    3 ملاعق طعام صلصة
    بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)
    كيس مكرونة سباغيتي
    ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

    <!--sizec--><!--/sizec-->
    <!--sizeo:4--><!--/sizeo-->
    <!--sizec--><!--/sizec-->
    <!--sizeo:4--><!--/sizeo-->الباشميل<!--sizec--><!--/sizec-->




    <!--sizeo:4--><!--/sizeo-->ثلاثة كاسات كبيرة حليب
    ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
    كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
    واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
    بيضة لدهن الوجه

    <!--sizec--><!--/sizec-->
    <!--sizeo:4--><!--/sizeo-->
    <!--sizec--><!--/sizec-->
    <!--sizeo:4--><!--/sizeo-->الطريقه<!--sizec--><!--/sizec-->



    <!--sizeo:4--><!--/sizeo-->أولا لعمل المفرومة

    نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:




    انتبهوا : الصورة تتحرك

    ثانيا لتحضير المكرونة

    نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:




    ثالثا لتحضير الباشميل

    نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي



    رابعا لتحضير الصينية

    ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ



    <!--sizec--><!--/sizec-->

    بالهناء و الشفاء
    <!--sizeo:4-->

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    24
    الجنس
    امرأة
    مشكورة اختى على هذة الوصفة و هى تعتبر تغييير شوية عن المكرونة بالبشاميل التقليدية تسلم الايادى

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    فلسطين
    الردود
    3,092
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله
    تسلم ايدك

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الردود
    594
    الجنس
    أنثى
    كتير حلوة وشهية

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    اسكندرية
    الردود
    1,064
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايديكى واية الصور الجامدة دى ما شاء الله الف هنا ياقمر

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    امريكا
    الردود
    322
    الجنس
    امرأة

    flower2

    سلمت يداكي
    الصور روعه
    والوصفه اروع
    يعطيكي العافيه

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,655
    الجنس
    أنثى
    صور تفتح النفس
    يسلموو الايدي
    شكلهاا مره بيشهي

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 84
    اخر موضوع: 04-07-2010, 09:22 PM
  2. بالصور المتحركة طريقة عمل المكرونة بالباشميل..مميز جداااا
    بواسطة شعاااااع ااااالأمل في الأطباق الرئيسة
    الردود: 19
    اخر موضوع: 20-08-2009, 06:03 PM
  3. الردود: 52
    اخر موضوع: 03-12-2008, 10:45 AM
  4. مكرونه بالباشميل,,,,من مطبخي بالصور
    بواسطة دروب الحب في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 18-05-2008, 03:41 PM
  5. الردود: 3
    اخر موضوع: 28-03-2008, 09:44 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ