انا جيبت بوتجاز جديد وطبعا جوزى ما ىصدق كل شوية يقولى ورينا انتاج البوتجاز الجديد وخصوصا انه كان كل ما يطلب حاجة اقوله لا مش هينفع فى البوتجاز عندى ياريت تساعدونى وخصوصا انى عاوزة اعرف طريقة الفراخ المشوية على السيخ تحت الشواية زى اللى بنجيبها من بره ياريت تقولوا لى على طريقتها وكمان طريقة الحواواشى الاسكندرانى احسن نفسى فيه موتتتتتتعارفة انى طولت عليكم بس كلى امل فيكم

حبيبتى ميرو اولا ميروك عالبوتاجاز الجديد
ثانيا دى روابط الحواوشى
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=155525&highlight=%C7%E1%CD%E6%C7% E6%D4%EC

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E6%C7%E6%D4%EC

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E6%C7%E6%D4%EC

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E6%C7%E6%D4%EC

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...hlight=%C7%E1%
CD%E6%C7%E6%D4%EC

بالنسبه لطلبك الثانى الفراخ
شوفى اختى انا بشويها فى الفرن لكن مش بحطها فى السيخ
حقولك عالطريقه التتبيله
مقادير دجاجه واحده
بصله كبيره وحبه طماطم وملعقه كبيره خل او ليمون
بقدونس اخضر ربع حزمه
ملح فلفل كمون حبهان
ملعقه صويا صوص
فلفل اخضر حار او بارد
ملعقه زيت زيتون
نضرب كل المكونات فى الفوود بروسيسور
بالنسبه للدجاجه انا بفتحها من المنتصف فقط وافردها وادق عليها بمطرقه اللحوم اللى بنستخدمها للبوفتيك
بعمل شقوق من ناحيه الجلد وباخد التتبيله واحاول احط داخل الجلد وبين لحم الدجاجه واوزع باقى التتبيله واتركها للصبح الاحسن تجهزيها بالليل
تانى يوم
تفتحى الفرن وتشغليه وتضعى على ارضيه الفرن ورق قصدير مهم جدا لان الفرخه حتنزل ميه ودهون وممكن تعمل دخان كتير فى المطبخ وتحطى الرف الشبك اللى لونه فضى فى تانى رف وتفردى الدجاجه عليه وتتركيها نص ساعه على درجه حراره 180 وبعد نص ساعه تقلبيها الناحيه التانيه وتكررى العمليه بعد ربع ساعه وهكذا غالبا الدجاجه بتاخد ساعه فى الفرن وبعدين تقفلى الفرن وتشغلى الشوايه من فوق تحمريها وهى غالبا حتكون اتحمرت ولكن زياده فى التحمير
وخرجيها وهاتى فنجان ضعيه فى طبق الدجاجه اللى استوت وحطى ربعه زيت وولعى فحمه وحطيها فى الفنجان وواغلقى بغطاء حوالى خمس دقايق وبعدين انقلى الدجاجه فى طبق مزين بالبطاطس والطماطم والخس
طعمها حيبقى روعه والف هنا

مشكوره اختي نور الهدى
ارجو ان تكوني استفدتي والف مبروك البوتجاز
عايزين نشوف ابداع البوتجاز الجديد ما تنسينا

ما قصرت معك نور الله يعطيها العافيه
ومبروك الغاز الجديد
زى ما حكت الاخت رندوش بدنا نشوف وصفاتك يلالالالالالالالالالالالالالالالالالالا

شكرا كتير ليكى يا نو الهدى بجد متشكرة قوى وكمان شكر كبيررر للأخت تغريد 2007 ورندوش وانشاء الله همتكم معايا تساعدونى فى وصفات عشان ابدع بقى الف شكر ليكم وللمساعدتكم ومنتظرة منكم المزيد طمع بقى