السلام عليكم ، ممكن تساعدوني مطلوب منا وصفة خاصة بسمك المزلجان ما ادري سمعتوا عنه أو ما سمعتوا بس أهل الكويت يعرفونه قولولي اشلون أسويه وإذا محد يعرف وصفة سألوا اللي تعرفونه لو سمحتوا

يا جماعة ردوا على ترى محتاجة الطريقة

يا جماعة ليش ما تردون

محد يعرف

أهلا اميرا اانا اعرف المزلقان اعلمج على طريقة وايد حلوة
يأخذ شرائح من سمك المزلقان بعد ان بفصل عن الجلد والشوك (راعي السمك يعرف كييف يقطعه شراح) ثم يتبل السمك باليمون والثوم ويترك جانبا تحضرين الخلطة التي تظعينها على شرائح السمك عند القلي وهي كالتالي بيضة و طحين وحليب لا أعرف بالضبط المقادير بس لازم تكون الخلطة ثقيلة شوية وليس وايد وتكون متماسكة ويضاف لها الملح والفلفل الاسود
ثم تغمس شرائح السمك بالخلطة ويقلي بدهن غزير

أخيرا لقيت أحد رد علي مشكورة يا أختي qrislyإن شاء الله ما انحرم من ردودكم

أخيرا لقيت أحد رد علي مشكورة يا أختي qrislyإن شاء الله ما انحرم من ردودكم

أختي qrisly استحمليني شوي ما ألاقي عندج وصفة للسمك من غير بيض