المقادير :

- 2 كرعين عجل (يعني رجلي البقر)
- رابعة حمص منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة
- 2 بصلتان
-نصف طماطم
- 2 فصو ص من الثوم
- كاس زيت زيتون
- 2 ملعقتان من الملح
- 1 ملعقة من الابزار (الفلفل الاسود)
-1 ملعقة من الفلفل الاحمر الحلو (الفلفل الاحمر)
- ملعقة من اسكين جبير
- قليل من الزعفران الحروالرومي*صفيفرة*
الطريقة :

بعد غسل الكرعين( الرجلين) تقطع كل واحدة إلى أجزاء (انا جبتها مقطعة) ،وتوضع في الكوكوت ويفرغ الزيت –البصل المشلض- النصف طماطم ضعيها هيك كاملة ويعد شوي راح تطلع القشرة لوحدها وازيلها بيدك –الملح-الثوم –أسكين جبير –الفلفل الأحمر و الاسود و الزعفران حريكي قليلا
ثم نضع الماء الكافي ونتركها فوق النار .وأحسن طريقة للطهي وتقليدية هي طهي الكورعين فوق الفحم *المجمر*بالرغم من استغراق وقت طويل في الطهي الا انه اكثر لذة .وعند اقتراب الطهي نقوم بإضافة الحمص مدة نصف ساعة .
ان شاء الله يعجب لكم طبقي والله شهي يابنات
والطبق المرافق راح احط كمان بركن السلطات

واو شهيتيني في الكرعين شحال هادي ما كليتهم . الف صحة. يا ريت كون كانت مصورة باش تشجعي البنات يطبقو الوصفة

يسلموا ايديكي حبيبتي
ويعطيكي الف عافيه

يم يم يم يا ايميتا والله شهتيني يا بنت مع ان لس عاملاهم من شي 5 أيام بس اشتهتهم من ثاني لما شفت الصور ..

تسلم ايدك يارب ..

تسلم ايدك
هديه مقبولة اكيد

تسلمو اخواتي وان شاء الله تطبقو الوصفة انا بموت في الطبق دا وانتو كمان الي ليسا ما جربتهش حتحبوه كتير
وانا نسيت اصور من اول ما ابتديت احظر الطبق ههههههههه ان شاء الله المرة الجاية يارب

تسلمي ايميتا وربي يحقق مناكي

ربنا يسلمك اختي ندوش ويجازيك بالخير نورتي

تسلم يدكِ حبيبتي والف شكر على الهديه الطيبه كثير

تسلمى يا ايميتا

عمررررررررررررى مهاكولها خلى ورد تاكلها

محبحبش الكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وارع