شعار₪طبق متميز₪ دجاج بالكاري .....من مطبخ لالي
مرحبا بنات
الطبق هذا سبق وان قدمته بس بدون صور لهذا عدته مرة ثانية لان بالصور يكون اشوق واوضح
مأيديني مووووو
يا لله نبدا بالمقادير
المقادير
----------
دجاجة مغسولة ومقطعة الى 6 أو 8 قطع
5بصلات مفرومة ناعم
1/2 راس ثوم مقشر ومفروم ناعم
3 طماطة مفرومة ناعم
1 م ك لكل من البهارات التالية كركم , فلفل احمر , كاري , كزبرة , كمون
5 ورقات كاري , 3 حبات هيل , 1 عود دارسين , 3 حبات قرنفل , 10 حبات فلفل احمر صغير , ملح ,
دهن
العمل
--------
يقلى البصل نصف قلي او حتى يذبل
ثم يضاف له الكركم و2 م ك ماء على نار هادئة
يقلب ويضاف الدجاج المقطع ويستمر بالتقليب على نار هادئة
يضاف الثوم ويستمر بالتقليب ويترك لمدة ربع ساعة ثم
تضاف كل البهارات المذكورة
تقلب ثم تضاف الطماطة مع التقليب
يضاف 2 كوب ماء وقليل من معجون الطماطة ويترك على النار حتى نضوج اللحم وتصبح الصلصة سميكة نوعا ما
ويقدم
و مع الرز
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة moon and stars
الروابط المفضلة