السلام عليكم

عندي شرائح لحمه بقري عريضه وخفيفه وماني عارفه كيف اطبخها

ياريت اللي تعرف طريقتها تقول لي الله يسعدها دنيا وآخره ...وياريت اكثر من وصفه اذا مافيها كلفه

وجزاكم الله خير

بتجيبى اللحم الشرائح ويتبل بمبشور البصل وفلفل اسود وملح وشوية قرفة وكسبرة جافة- لمد لا تقل عن 4 ساعات او ممكن قبلها بيوم-بعد التتبيل تجيبى طاسة وتقطع بصل حلقات وتحمريهم فى الطاسة فى السمن لحد ما يكون لون البصل اصفر ذهبى- تجيبى اللحم الشرائح وتضعية بعد ذلك مع البصل ويقلب ثم تضيفى شوية ماء تغطي كمية اللحم بيهم حتى تنضج اللحم على نار هادية مع مراعاة تغطية الطاسة -وبالف هنا

اسلقي اللحمي و شيلي زفرتها و بعدين حطي لبهار لي بتحبي
بعدين اقليها بشوية زبدة و ضعي قليل من الزيت و قدمي بجانبن خضار مسلقة و مقلية بقليل من الزبدة و ملحيون قليلا و يقدم بجانبها ايضا البطاطا البيريه و هي عبارة عن بطاطا مسلوقة بعد السلق نقشرا وتهرس جيدا و يضاف اليها قليل من الزبدة والكريمة السائلة و اذا غير متوفرة الكريما قليل من الحليب السائل و ملح و بهار ابيض و تخلط جيدا
بالصحة و العافية
اتمنى اني اكون ساعدتك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
أختي أم النجلاء :
بالنسبة لي :
أتبل الشرحات بالملح والبهار مع عصير ليمونة ، وأقليهم بالزيت النباتي
ونأكلهم وبجانبهم عصير كمية معينة من الليمون وأضع مع عصير الليمون ملح وثوم مطحون وفليفلة جافة ناعمة وملعقة صغيرة من زيت الزيتون
وبجانبهم أيضا إحدى أنواع السلطات
أرجو أن أكون قد أفدتك

أختى اليك طريقة لذيذة وبسيطة لشرائح اللحم
حمري الشرائح بالزبد مع المسكة_المستكة_والهيل_الحبهان_ حتى تتشرب مائها
ثم تنشل من الطاسة وتوضع جانبا
ضعي في نفس الطاسة شرائح بصل-ثوم-جنزبيل ويشوح بسيط ثم نضع شرائح من الفلفل الملون والأخضر مع شرائح طماطم ويقلب الجميع ثم أضيفي اللحم مره أخرى للطاسة التي بها الخضار مع تتبيلها بوضع عود من الدارسين(القرفة)-فلفل أسود-ملح-رشة كركم-ملعقة صوياصوص
ثم أضيفي ماء الى أن يغطي الشرائح والخضار ومن ثم ضعيها في صينية فرن وأدخليها الفرن حتى تنضج وفي النهاية ضعي شرائح فطر
الخضار تضاف حسب رغبتك وكذلك البهارات
باهناء والعافية

حبيبتى اليوم تذكرتك وانا اعمل اللحم البانية-وهقولك الطريقة باختصار
تتبلى اللحم برضة زى الطريقة اللى فاتت بالبصل المبشور ملح وفلفل وشوية قرفة ناعمة وشوية كسبرة جافة-4 ساعات تتبيل- ثم تحضرى الشرائح وتغطيها كلها شريحة شريحة بالدقيق- ثم بيض مخفوق- ثم اخر تغطية بالبقسماط المطحون الناعم وتتركيهم ساعة قبل القلى حتى تلتصق الخلط على شرائح اللحم ثم تقليها فى زيت وسمن وتقدميها مع شرائح البطاطس والسلاطة- بالف صحة

كتبت بواسطة em omar

اسلقي اللحمي و شيلي زفرتها و بعدين حطي لبهار لي بتحبي
بعدين اقليها بشوية زبدة و ضعي قليل من الزيت و قدمي بجانبن و

اتمنى اني اكون ساعدتك

اكيد ساعدتيني يعطيكي العافيه يارب

كتبت بواسطة emalbanat

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
أختي أم النجلاء :
بالنسبة لي :
أتبل الشرحات بالملح والبهار مع عصير ليمونة ، وأقليهم بالزيت النباتي
ونأكلهم وبجانبهم عصير كمية معينة

تسلمي ماقصرتي وربي يسعدك

كتبت بواسطة روك الورد

أختى اليك طريقة لذيذة وبسيطة لشرائح اللحم
حمري الشرائح بالزبد مع المسكة_المستكة_والهيل_الحبهان_ حتى تتشرب مائها
ثم تنشل من الطاسة وتوضع جانبا


باهناء والعافية

مشكوره على هالوصفه وجزاك الله كل خير

كتبت بواسطة shimo_sha

حبيبتى اليوم تذكرتك وانا اعمل اللحم البانية-وهقولك الطريقة باختصار

يذكرك الحمن فيمن عنده يارب ويسعدك ماقصرتي وباذن الله حجرب كل الطرق ولكن جميعا احلى تحيه