اخواتى فى منتدى لك-انا بنت مصرية بس من بنات اسكندرية يعنى بحر متوسط ومشهورين بالاسماك والجمبرى(القريدس) وكل اعماق البحار-ومع كل الاكل هذا بناكل ارز الصيادية تعالو نشوف مقاديرة
المكونات:
3 كوب ارز مصرى
6 بصلات
4 فص توم مدقوق
زيت حولى ربع كوب
ربع كيلو جمبرى
فلفل اسود-ملح -كسبرة جافة -شطة - رشة قرفة
الطريقة:
نسخن الزيت فى الحلة او الطنجرة ثم نسقط الجمبرى يشوح قليلا حتى يصير مستوى نسبيا
ننشل الجمبرى جانبا- ثم نسقط البصل مقطع جوانح او مكعبات والثوم ونستمر فى التحمير الى ان يصير لون البصل بنى محروق
نضيف 3 كوب من الماء -ثم نسقط الجمبرى مرة اخرى ندعهم يغلون معا -ثم نبدا نبهر ماء الارز بالبهارات السابق زكرها ونملحها ايضا ثم نسقط الارز ثم بعد 5 دقائق غليان نهدئ النار حتى ينضج
يقدم الارز مع سمك مقلى او مشوى او صينية وايضا مع القريدس الجمبرى او الكاليمارى او اى صنف بحرى وبالف صحة يا رب[/IMG]

بارك الله فيكي

يسلموووووو على الطبق الي بشهييييييييييييييي يا عسل

تسلم ايديكي يعطيكي العافية

يسلمووووووووووووووووو حبيبتى
مشكوووووره

مشكوووووره

تسلم ايديك يا رب

الله يسلم يداك ويا هلا بكل أهل اسكندرية....

بالف هنا وشفا يا سكرة

ايوه ياستي اتحفينا باكلات الساحل تسلم ايديكي