عايزة اعمل لحمة باردة ياريت الى يعرف يساعدنى لوسمحتم والف شكر

ياريت لو سمحتي توضحيلنا اكتر اصدك لحمة نية
ان شاء الله ناضر نساعدك

حبيت أساعدك و لكن لم أفهم قصدك

لقد حصلت لكِ عزيزتي على الطريقه من احدى المنتديات

حلقات اللحم البارد
المقادير:
• ثلاث أرباع كيلو لحم بقري مطحون مع إضافة كلية البقر
• بيضتان
• ملعقة مقدونس مقطع رقيق
• ملعقتان فتات خبز إفرنجي
• ملح +فلفل أسود + فلفل أحمر+ رشة جوزه الطيب
الطريقة :
• يتبل اللحم المطحون بجميع التوابل السابقة مع إضافة البيض.
• في الورق المفضض يوضع اللحم على شكل أسطواني ويلف على الجانبين.
• ثم في طاوة يوضع بها ما مملح وتسلق أسطوانة اللحم مدة ساعة ، وتترك حتى تبرد تماما.
• تقطع حلقات رقيقة وترص بنظام في طبق التقديم ويجمل بأوراق الخس و حلقات الطماطم

ما شاء الله الاخت حنان ما قصرت معاك وهي دايما سباقة للخير

شكرا اخت حنان يا ريت تشرحي لي ما هو الورق المفضفض. اين اجده