انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

شعار₪وصفه متميزه₪ الكسكسي الليبي ................... اتفضلي وشاركينا في اكله

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    Tebra Libya غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الردود
    40
    الجنس

    المواضيع المتميزة شعار₪وصفه متميزه₪ الكسكسي الليبي ................... اتفضلي وشاركينا في اكله



    طريقة الكسكسي الليبي

    المقادير

    2بطاطا حجم وسط

    2جزر متوسط (( أفضل شئ الخضار المتوسطة الحجم ))

    2بصل

    2كوسا

    1 باذنجان كبيرة

    4ملعقة من الحمص المنقوع

    2 ملعقة صلصة الطماطم
    ملح
    1\4 ملعقة صعيرة فلفل أسود
    1\4 ملعقة صغيرة كركم (بزار)
    1\4 ملعقة صغيرة بهارمشكل
    1\4 ملقعة صعيرة فلفل أحمر بودرة ( الكمية حسب الرغبة )
    مكعب ماجي مرقة اللحم
    نص كيلو من لحم الغنم حسب الرغبة
    1\2 كيلو كسكسي
    1\4 كوب زيت زيتون

    الطريقه

    نأخذ الطنجرة الخاصة بالكسكي ( طبقتين ) نضع السفلى على النار المتوسطة نضع الزيت و نكون عندها قد قمنا بتنظيف الخضار و تقطيعها (( البطاطا تقطع على أربع طولياً و كذلك الباذنجانة و الكوسا اما البصل جوانح ، الجزر على أربع طولياً ثم كل قطعة على أثنين، ،، ))
    بعد وضع الزيت على النار نضيف أولاً اللحم و البصل و الحمص نقلب قليلاً ثم نضيف صلصة الطماطم نقلب و نضيف ماء حوالي لتر و ربع نضع الملح و البهارات و مكعب الماجي و الفلفل (( الأسود و الأحمر )) و الكركم نتركه حتى يبدا بالغليان وحتى يبدا اللحم بالنضوج هنا عزيزتي نضيف الخضار رويداً رويداً و نتركه على النار حتى تنضج الخضار و يتعقد المرق
    في وقت أنتظرك للخضار حتى ينضج نحضر الكسكسي
    نضعه في وعاء و نضع 2ملعقة من الزيت يفضل زيت الزيتون نحرك الكسكسي جيداًحتى يتجانس الكل نرش عليه الماء حتى يتبلل و أحذري الا يبتل كثيراً (( الطبخة تخرب )) نضعه في الجزء العلوي من الطنخرة لينضج على البخار وهو مغطاء بعناية يحتاج في العادة حوالي 1\2 ساعة يحرك خلاله من فترة لثانية
    عندما ينضج يقلب في وعاء عميق نضع عليه السمن و نحرك تم نضيف حوالى كوب من المرق أو أكثر حسب الرغبة في طراوة الكسكسي ونحرك بعناية حتي نشوف كل حبة كسكسي تجانست مع السمن و المرق ، نضعه الان في وعاء التقديم الذي يشبه الى حد بعيد وعاء التقديم المغربي ، نصف اللحم أولاً ثم الخضار حسب الذوق و نسكب القليل من المرق على الخضارو يقدم ساخن .

    وبالهناء والعافيه
    الصور المرفقة الصور المرفقة  
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 08-01-2008 في 11:58 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    em omar's صورة
    em omar غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    beirut,فلسطينية
    الردود
    750
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله تسلم ايديكي ناطرة حصتي

  3. #3
    RIMA-DZ's صورة
    RIMA-DZ غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    saudi arabia
    الردود
    905
    الجنس
    مشكورة ماسيليا على الكسكس

    احنا نسويه بكثرة بس مانحط طماطم

    هده من عادات المغرب العربي

    شكرا مرة ثانية

  4. #4
    thoraya78's صورة
    thoraya78 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    الامارات العربية المتحدة
    الردود
    2,121
    الجنس
    امرأة
    يمي يمي ما ازكى الكسكي
    يعطيكي العافية حبيبتي و يسلموووووو ايديكي

  5. #5
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلم ايديك الف شكر

  6. #6
    emalbanat's صورة
    emalbanat غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    سوريا - حلب
    الردود
    1,658
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
    تسلم اديك أختي ماسيليا ، طبق شهي

  7. #7
    إم قتيبة's صورة
    إم قتيبة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    عربية فلسطينية واعتز
    الردود
    3,426
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك يا رب على الطبق اللذيذ

  8. #8
    سواد العيون's صورة
    سواد العيون غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,656
    الجنس
    أنثى
    يسلمو هالديااات
    شكله مشهي

  9. #9
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم ايديكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه كثير والشهيه

  10. #10
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    مشكورة يا غاليه كثير الشكل بشهى

    جزاك الله كل خير

مواضيع مشابهه

  1. ₪وصفه متميزه₪العصبان الليبي من مطبخي بالصور
    بواسطة ملكة بنقابي~ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 23
    اخر موضوع: 23-08-2008, 12:25 AM
  2. شعار₪وصفه متميزه₪ اكله هنديه صميييييم00000 فوتوا000 لا يفوتكم
    بواسطة المرج الوردي في الأطباق الرئيسة
    الردود: 40
    اخر موضوع: 10-06-2008, 07:25 PM
  3. شعار₪وصفه متميزه₪ شرائح الكبدة المشوية(للرجييم)
    بواسطة 00شهد الملكة00 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 32
    اخر موضوع: 26-01-2008, 09:48 PM
  4. شعار₪وصفه متميزه₪ باميا بال ........ تعالو نشوف تفضلو
    بواسطة (( ام ماهر )) في الأطباق الرئيسة
    الردود: 68
    اخر موضوع: 08-09-2007, 01:16 AM
  5. شعار₪وصفه متميزه₪ لحم بالفرن ولا أسهلللل *"بصوره
    بواسطة أم فئ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 28
    اخر موضوع: 15-06-2007, 01:08 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96