انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 72

شعار₪طبق متميز₪ مخشي الكوسا والبطاطس بصلصة الطماطم من مطبخ ام ليانة

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    المواضيع المتميزة شعار₪طبق متميز₪ مخشي الكوسا والبطاطس بصلصة الطماطم من مطبخ ام ليانة





    ... بسم الله الرحمن الرحيم ...

    كيفكم صبايا ... اشتئتلكم كتير ... ان شاء الله تكونوا جميعا في احسن الاحوال وتكون كل ايامكم اعياد

    طبقنا اليوم لذيذ ..وما حاقول سهل يعني بدو شغل شوي بس شهي وان شاء الله يعجبكم وهو

    مخشي الكوسا والبطاطس بصلصة الطماطم

    ** المقادير **

    1/2 كيلو لحم ناعم + 3 بصلات متوسطات مفرومين ناعم + 2 فص توم ناعم + ملح + فلفل اسود + بهار مشكل + رشة هيل ناعم او اي بهارات بتفضليها + 3 حبات طماطم حمراء مقطعات صغير ( انا استبدلتهم ب 2 م طعام صلصة الطماطم )

    كوسا + بطاطس والكمية حسب افراد الاسرة طبعا

    انا استخدمت 8 حبات بطاطس + 8 حبات كوسا + 2 باذنجان

    وطبعا كل ما كان الحجم صغير بيكون شكله احلى ... أنا استخدمت المتوفر عندي

    زيت نباتي للقلي

    طماطم طازجة مهروسة او علبة طماطم مقشورة مضروبة بالخلاط + مكعب ماجي لعمل صلصة الطماطم

    م ك طحينة + رشة نعناع ناشف + رشة ثوم باودر وهذه المقادير اختيارية


    ** الطريقة **

    لعمل حشوة اللحم

    انا ما باضبف زيت على اللحم المفروم باضيف البصل والتوم واللحم وباحركهم جيدا حتى ينضج اللحم بمائه ويبدا يجف ويتغير لونه وعندما يقارب النضج اضيف الملح والبهارات واخلطهم جيدا ثم اضيف الطماطم المقطعة او صلصة الطماطم واحرك جيدا حتى تمتزج المكونات واضبط الملح واطفئ النار ممكن تضيفي للحشو الصنوبر المقلي او شرحات اللوز المقلية حسب رغبتك

    وهاي شكل حشوة اللحم



    تغسل الخضار وتقشر البطاطس وتحفر بالحفارة وكذلك الكوسا وتقشر قشرتها بطرف سكين كما في الصور


    تحشى الكوسا والبطاطس بالحشوة جيدا كما في الصوووورة



    تقلى بالزيت الحامي حتى يتغير لونها وتصفى جيدا من الزيت الزائد بورق نشاف

    وهنا لك الخيار اما تقلي الخضار وتحشيها باللحم بعد ان تبرد او تتبعي طريقتي لانها اسرع

    وهاي شكلها بعد القلي



    وفي هذه الاتناء تغلى الطماطم مع مكعب الماجي حتى تتسبك وتغلظ قليلا ثم يضاف اليها الخضار وتترك لتغلي على نار هادئة جدا حوالي 15 دقيقة او الى ان تتنضج الخضار كما في الصورة


    وممكن بهذه الخطوة ينتهي الطبق
    ويقدم ... انا اضفت ملعقة طحينة وزعتها على سطح القدر وتركته يغلي قليلا حتى تمتزج الطحينة ومع صلصة الطماطم واضفت معها رشة نعناع ناشف ورشة من بودرة الثوم ورشة فلفل اسود فتنلاحظ ان قوام صلصة الطماطم اصبح اغلط ونكهته الذ .... تطفأ النار ويقدم مع الارز الابيض او الارز بالشعيرية

    وهاي شكله في طبق التقديم


    وهاي الطبق لاحلى رد



    وانا زينته بالمكسرات المقليه لان اولادي ما بحبوا المكسرات مع حشو اللحمة

    ان شاء الله طبق اليوم يكون عجبكم

    في انتظار ردودكم الحلوة ودعواتكم الاحلى

    دمتم بالف خير

    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 31-12-2007 في 10:20 AM السبب: اضافة شعار التميز







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  2. #2
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم ايديكِ الغاليه ام ليانه على الطبق الشهي يعطيكِ العافيه

  3. #3
    إم قتيبة's صورة
    إم قتيبة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    عربية فلسطينية واعتز
    الردود
    3,426
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك يا ام ليانة ما شاء الله عليكي شكله بشهي بس إحنا بنعملوا بلبن وبنسمي شيخ المحشي

  4. #4
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    beatheart

    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    تسلم ايديكِ الغاليه ام ليانه على الطبق الشهي يعطيكِ العافيه
    الله يسلمك من كل شر ويعطيكِ الف عافية يا غالية

    جزاك الله كل خير







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  5. #5
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    heart2

    تعقيب كتبت بواسطة إم قتيبة عرض الرد
    تسلم ايديك يا ام ليانة ما شاء الله عليكي شكله بشهي بس إحنا بنعملوا بلبن وبنسمي شيخ المحشي
    وايديك ام قتيبة

    انا عارفة انه الاغلبية بيعملوه بلبن وبيكون بيشهي كمان

    بس احنا كمان بنعمله بالطريقة هاي وبيكون لذيذ وممكن ينعمل كمان بالفرن بس بنضبف عليه شوية

    مي بس او صلصة وبنغطيه بالقصدير الى ان يستوي ويقدم

    جربيها اذا بتحبي تغيري في الاكل وان شاء الله تعجبك حبيبتي

    وشكرا كتير على مرورك وردك يا غالية
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 31-12-2007 في 10:47 AM







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  6. #6
    سواد العيون's صورة
    سواد العيون غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,656
    الجنس
    أنثى
    اول مره بعرف انه المخشي بنعمل كماان ببندوره
    يسلمو ام ليااانه
    شكله بيشهي

  7. #7
    مـــلاك الروح's صورة
    مـــلاك الروح غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    من دار كساها بالعز زايد
    الردود
    1,858
    الجنس
    أنثى
    مشاء الله تبارك الله .. شي يفتح النفس
    الله يعطيك ألف عافيه.. تسلم اديك

  8. #8
    ام حكم's صورة
    ام حكم غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    الموقع
    فلسطينية في الكويت
    الردود
    2,184
    الجنس
    أنثى
    يسلموا ايديك يا ست الكل على هالوصفة الشهية

    انا بساويه بلبن اما اذا عملت بصلصة الطماطم بسويه بصينية بدون رز يعني تغنيس

    يعطيك العافية حبيبتي

  9. #9
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    ازكى اكله عندى
    بتشهىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
    يسلمووووووووووووو حبيبتى
    يعطيك العافيه ياااااااااااااااااااااااااااارب
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  10. #10
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيك الف عافية حبيبة قلبي وان شاء الله ماكول الهنا...
    متل العادة كل طبخك مذوق ولذيذ..الله يجعله بميزان حسناتك يا عسولة....
    نحنا منعملهم متل المحشي العادي يعني بالرز واللحمة وبدون قلي مسبق....
    وصفتك لذيذة متل كل وصفاتك ....تسلمي يا رب يا أم اللول......

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 63
    اخر موضوع: 02-09-2009, 05:43 AM
  2. الردود: 25
    اخر موضوع: 26-12-2007, 02:52 PM
  3. الردود: 24
    اخر موضوع: 09-12-2007, 02:04 PM
  4. الردود: 11
    اخر موضوع: 17-06-2007, 08:45 PM
  5. الردود: 14
    اخر موضوع: 14-05-2007, 10:49 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96