انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 32

شعار₪طبق متميز₪ رولات الدجاج المحشية باللحم وصلصة الكريما

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    مـــلاك الروح's صورة
    مـــلاك الروح غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    من دار كساها بالعز زايد
    الردود
    1,858
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة شعار₪طبق متميز₪ رولات الدجاج المحشية باللحم وصلصة الكريما





    رولات الدجاج المحشية باللحم وصلصة الكريما




    المقاديـــــــر:


    * 3 صدور دجاج

    * ملح + فلفل اسود

    * حشوة اللحم والدجاج

    * صلصة الكريما

    * المشروم المقلي بالزبدة



    مقادير حشوة اللحم والدجاج:

    * 100 جرام لحم مفروم

    * 1/2 صدر دجاجة

    * 1 م ط كريما ( دبل كريم او قشطة طازجة )

    * 1 م ط مشروم معلب

    * 1 م ط جزر مبشور

    * 1 م ط بزاليا

    * بصلة مبشورة + 1/4 عود كرفس

    * ملح + فلفل اسود + كمون مطحون ( حسب الرغبة)


    تحضير الحشوة:

    # تطحن جميع المقادير ما عدى البزاليا والمشروم في الفرامة

    # نضيف البزاليا على خليط الحشوة ونقلبه ونتركه جانباً




    مقادير الكريما و طريقة تحضيرها:

    * 1 م ط زبدة + 1 م ط زيت

    * 2 م ط طحين

    * كوب كريما

    * ملح + فلفل اسود حسب الرغبة



    تحضير الصلصة :

    # على النار نذوب الزبدة مع الزيت وبعدها نضيف الطحين ونقلبه جيداً

    # نضيف الكريما الى الرو ( خليط الزبدة + الطحين ) مع التقليب المستمر حتى تتجانس الصلصة

    # نضيف الملح + الفلفل الاسود نرفع الصلصة من النار ونتركها جانباً




    المشروم المقلي بالزبدة:

    * 2 م ط مشروم معلب مصفى عن الماء + 2 م ط زبدة نقلبهم على النار حتى يتحمر المشروم قليلاً



    الطريـــــــــــــــقة:


    # نشق صدور الدجاج من الجنب مع ابقاء بجزء منه متصل




    # نرق صدر الدجاج باستخدام اداة خاصة لطرق الدجاج واللحم وذلك بوضع الصدور بين ورق زبدة أونايلون




    # هذا هو شكلها بعد الطرق




    # نملح الصدور بالملح + الفلفل الاسود

    # نضع القليل من الحشوة على صدور الدجاج



    # نلف الصدور على شكل رول ( اسطوانه)







    # نلفها بورق المينيوم ونضعها في قدر لسلقه ( ماء + مكعب مرق دجاج + ورقة غار )




    # نتركه على النار حتى ينضج اخرجه من الماء ونرفع ورق الالمينيوم من لفائف الدجاج





    # ندخل اللفائف في الفرن حتى تتحمر قليلاً ( باشعال النار من الاعلى فقط )



    # نخرج اللفائف من الفرن وتقطع الى شرائح
    وتوضع في طبق التقدم ونضيف عليها صلصة الكريما وبعدها المشروم بالزبدة



    ويقدم وعليكم بالهنا
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 30-12-2007 في 09:11 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    إم قتيبة's صورة
    إم قتيبة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    عربية فلسطينية واعتز
    الردود
    3,426
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله عليكي وبما انه انا اول رد رح خد الطبق ما شاء الله تسلم ايديك ابدعتي

  3. #3
    شموخ طفله's صورة
    شموخ طفله غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    εïз .((ونقول بصوت واحد محلاك ياشرقيه ))..εïз.
    الردود
    519
    الجنس
    أنثى
    مشكوره

  4. #4
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    جد جد روووووووووووووووووووووووووعه يعطيك العافية

  5. #5
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم يدكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    74
    الجنس
    مممممممممممممممممم روعة ماشاء الله عليك

  7. #7
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  8. #8
    nouni2008's صورة
    nouni2008 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    1,808
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله شكله بيشهى كثير


    تسلم يدك

  9. #9
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    جميلة جدا جدا جدااااااااااااااا
    تسلم ايدك

  10. #10
    سواد العيون's صورة
    سواد العيون غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,656
    الجنس
    أنثى
    يسلمو ع الطريقه الرائعه
    ما ننحرم من وصفاتك المميزه

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 47
    اخر موضوع: 02-09-2008, 04:16 AM
  2. الردود: 23
    اخر موضوع: 07-02-2008, 03:31 PM
  3. الردود: 46
    اخر موضوع: 25-12-2007, 08:57 AM
  4. الردود: 10
    اخر موضوع: 05-12-2007, 05:29 PM
  5. شعار₪طبق متميز₪ روولات صدر الدجاج المحشية
    بواسطة **ام البنات ** في الأطباق الرئيسة
    الردود: 30
    اخر موضوع: 23-04-2007, 10:14 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96