جربي يا رينو تضربي حزمتين تلاتة كسبرة مع شوية شوربة من بتاعت القلقاس في الخلاط وبعدين تصبيهم عليه
وبعدين تعملي له تقلية بالثوم والكسبرة زي بتاعت الملوخية
حتلاقي لون شوربته خضراء جميييييييييييلة وطعمه رااااااااااااائع

كتبت بواسطة لبنان وحبايبه

رنرون حبيبتي......شو هالإختراعات القوية؟؟ ما شاء الله عليك!!!! شكلها لذيذ...

أهم خطوة بالقلقاس واكتر مرحلة متعبة فيه هي الشغلة يلي ما عملتيها غسل القلقاس بعد تقطيعه كتييييييير...
لحد ما يبطل يزحلق بين يداك ويبطل يطلع منه مادة لزجة بيضاء ...يلي شفتيها بالطنجرة

الله يعطيك العافية يا قمر وان شاء الله بالهنا والعافية على قلوبكم يا رب....

أسعدني مرورك والله يا أحلى لبنان... ويا ريت يصير عندي شقفة صغيرة من شطارتك بالطبخ.. ويسلموا على المعلومة عن غسل القلقاس.. ياللا للمرات الجاية ان شاء الله...
ربي يعافيكي ويخليكي يا حلوة.

كتبت بواسطة san79

ههههههههههه يسلمو ايديكي بس جد تجربة خطيرة وخاصه باكله جديدة ويا سلام لو ما عجبت زوجك شو كان صار ؟؟خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ اما هدول الزلام عليهم شغلات بتحيص الواحد ههههههههههههههه
صحتين حبيبتي ويسلمو ايديكي

تسلمي يا عسل على التشجيع ...وصحيح الزلام مرات بتشهونوا شغلات غريبة صح!! هاهاهاها ربك ستر وطلعت طيبة... بس انا كنت عامله صحون أخرى للدعم والتحول الى الخطة B، في حال ما عجبهم القلقاس!!

حبيبتي تسلم ايديكي شجعتني نجيب قلقاس اصلنا في البيت عمرنا ما أكلنا كنا بنسمع عنه بس لكننا مجربنهوش قبل كدة بس طريقتك هتخليني اتشجع واجرب

تسلم الايادي

شكله لذيذ الله يجزاك الجنه

تسلم ايديك على هده الوصفة
الف صحة

تسلم الايادي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جميل جدا الطبخة الجديدة هادي بس اقولكم طبخة امي للقلقاس امي مصرية يتجيب الدجاج وتسوي بطريقة طبيعية ولما بيستوي بتنشلي الدجاج وتجيبي البقدونس والكزبرة الخضراء وتقطعيهم قطع صغيرة وتفرميهم في الخلاط بمرقة الدجاج وبعدين تصفي الخضرة جيدا من المرقة وبعدين بتجيبي الحلة ال بتسوي فيها الطبخة وتضعي فيها ربع كوب زيت ذرة او زيتون ووبعدين لما بيسخن الزيت بتضعي البقدونس المصفي وتقلبي قليلا مدة دقيقة وبعدين تضعي فوقهم 4 فصوص ثوم مفري جيدا وبعدينتقلبي حتي يصفر البقدونس والكزبرة جيدا وبعدين تضعين فوقهم المرقة المصفاة من البقدونس والكزيرة وباقي مرقة الدجاج المسلوق وتتركيهم حتى يغلي المقدار جيدا وبعدين تضعين القلقاس وتتركيه يغلي قليلا جدا على نار عاليه ثم بع الغليان تهدين النار كثيرا وتتركيه حتي يستوي واحذري ان تزيدي عليه الماء اتركيه حتي يستوي
والله لذيذة ومجربه وما في حدا عملها والا وشكر الله عليها

نسيت اقولكم علي معلومة مهمة جدا في القلقاس بتجيبيه وبتشطيفه جيدا قبل التقطيع وتجففيه وتقطعيه وحاولي ما تغسليه بعد التقطيع لان المادة اللذجة هادي بيها قيمة غذائية عالية جدا ولكن بعد ما تقطعيه ضعيه في قماشة لحين ما بتسوي الخلطة
ارجو تجربوها لذيذة والله