انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 50

شعار₪موضوع متميز₪ لسان وكوارع بالدمعة (صلصة طماطم)- صور

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة شعار₪موضوع متميز₪ لسان وكوارع بالدمعة (صلصة طماطم)- صور



    بسم الله الرحمن الرحيم


    يسلق اللسان والكوارع قبل طهيهما في الدمعة

    كيفية سلق اللسان
    يكشط اللسان بالسكين من الأمام الى الخلف حتى لو كان ظاهريا نظيف


    ثم يغسل جيدا ويدعك بالملح ثم الدقيق ويشطف جيدا

    يوضع في حلة ويغطى بالماء البارد ويرفع على نار هادئة نوعا حتى يغلي مدة 5 دقائق



    ثم يستغني عن هذا الماء
    ويشطف اللسان ويوضع في الحلة مع ماء بارد مرة اخرى ويرفع على نار هادئة ويضاف له بصلة صغيرة و 2 فص حبهان
    2 أو 3 قرنفل, بعض حبات فلفل اسود او ربع ملعقة فلفل أسود مطحون وقليل من الملح


    يترك على النار حتى ينضج حوالي ساعة ونصف وهذا يتوقف على عمر العجل المأخوذ منه اللسان

    بعد النضج ينزع جلده ويترك يبرد ثم يقطع حلقات وقد يقدم كما هو ويتبل بالملح والفلفل والليمون أو بصلصة الطماطم كما سيأتي





    مقادير الدمعة (الصلصة )
    1 ملعقة كبيرة سمن
    1 بصلة مفرومة (مبشورة )
    5 فصوص ثوم مفري
    4\1 كيلو طماطم حوالي حبتين كبار مضروبين في الخلاط
    كوب ماء أو شوربة
    3 ملاعق كبار خل
    ملح وفلفل أسود
    -------------------------
    الطريقة
    -------

    يحمر البصل في السمن ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يصفر


    تضاف الطماطم وتترك حتى تنضج ثم يضاف الخل ويقلب
    ويضاف الماء او الشوربة ويتبل الخليط ويترك يغلي
    نضع قطع اللسان وكذلك الكوارع المسلوقة بعد نزعها من العظام





    تغطى الحلة وتترك تغلي على نار هادئة مدة 20 دقيقة




    وهذه الصورة للكوارع المسلوقة مع الكوارع واللسان بالدمعة مع الرز المعمر وصينية لحمة بالبطاطس



    ممكن طبخ اللسان بمفردة أو الكوارع بمفردها

    يقدم مع رز أبيض أو رز معمر

    وطريقة سلق الكوارع هنــــــــــــــــــا

    ورابط الرز المعمر هنــــــــــــــــــا
    آخر مرة عدل بواسطة رندوش : 24-12-2007 في 09:58 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    www.bdyamall.com بداية مول 0594335687 السعودية
    الردود
    7,748
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    تسلم ايدك
    وداعا للشعر الزائد للابد وبدون ألم اعيدي اكتشاف نعومتك وانوثتك من جديد من راسك وحتى قدميك




  3. #3
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله رااااااااااااااااائع تسلم ايديك يا احلى روزا

  4. #4
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة بــداية جديدة عرض الرد
    تسلم ايدك
    شكراااااااااااااا يا أحلى اسكندرانية

    تعقيب كتبت بواسطة omroro-4 عرض الرد
    ما شاء الله رااااااااااااااااائع تسلم ايديك يا احلى روزا
    شكرا يا أحلى أم رورو

  5. #5
    مـــلاك الروح's صورة
    مـــلاك الروح غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    من دار كساها بالعز زايد
    الردود
    1,858
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك الف عافيه
    تسلم الايادي .. ابدعتي

  6. #6
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    اهلا ست روزا العسل الله يسلم ايديكي يا احلي ل
    ام اخت روزا الحقيقه ولا مرة فكرت اعمل الحاجات هاي وحتي لسان الخروف الكوارع لا ما حدا بيحبها عندي بس الوالدة بتعملها كتير لان الوالد\ هاي اكلاته المفضله واشكرك علي الطريقه لان يمكن افكر استفيد منهم وسلام

  7. #7
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلموووووووووووووووووو حبيبتى
    يعطيك العافيه يااااااااااااااااااااااااااااااارب
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  8. #8
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    مشكوره عزيزتي بارك الله فيك طبق شهي
    وشرح متميز تسلمي

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  9. #9
    إم قتيبة's صورة
    إم قتيبة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    عربية فلسطينية واعتز
    الردود
    3,426
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك يا رب انا بحبه لحالة ويقدم مع الفتة بالطحينية زاكي كتير

  10. #10
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم ايديكِ عزيزتي على الوصفات الشهيه يعطيكِ الف عافيه

مواضيع مشابهه

  1. اكلات واطباق عيد الاضحي بالصور
    بواسطة الورده الدهبيه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 48
    اخر موضوع: 16-11-2010, 05:32 PM
  2. الردود: 108
    اخر موضوع: 31-08-2009, 10:40 AM
  3. الردود: 54
    اخر موضوع: 03-03-2009, 01:15 PM
  4. الردود: 15
    اخر موضوع: 22-12-2007, 07:52 PM
  5. شعار₪موضوع متميز₪ سمك صياديه وجمبري بالكاري (((بالصورررر)))
    بواسطة المشـ دفء ـاعر في الأطباق الرئيسة
    الردود: 40
    اخر موضوع: 19-09-2007, 04:48 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96