السلام عليكم نفسى يا جماعه اعمل البط مشوى فى الفرن بس مش عارفه هو ينفع يتعمل ولا لا برجاء اللى تعرف اشوى البطه ازاى وهل ينفع اكياس الشواء فى عملها والاهم هل تستوى كويس فى الفرن ولا البط ده ملوش حل غير السلق والتحمير فقط برجااااااااااااااااااااااااااااااء حد يرد عليا ضروووووووووووووورى مع الشكر

البط ممكن يتعمل في الفرن بس حياخد وقت كبير يعني ممكن مثلا 3 ساعات او اكتر
وحيكون انشف طبعا من المسلوق
حاقول لك على طريقتي في الديك الرومي وجربيها في البط
باحمر الديك الأول في زيت + سمن من كل الجوانب وبعدين احطة في صينية فرن غويطة شوية واتبله بالفلفل الأسود والبهارات والملح من كل الجوانب , وأضع معه جزر ترنشات وبصل وتوم وكرفس لو موجود وقليل جدا من الماء , واغطيه بورق فويل 4 ساعات واذا احتاج ماء اضع له ماء ساخن واخد من الماء اللي نزل منه وارش عليه وبعد 4 ساعات تقريبا اشيل ورق الفويل واسيبه في الفرن ساعتين كمان والوقت بيتوقف على وزنه بمعنى ان كل كيلو ياخد ساعة تقريبا

نسيت اقول لك تحطي طماطم وفلفل رومي ايضا في الصينية مع الجرز والبصل
وبعد النضج تضعي كل الموجود بالصينية ما عدا الديك طبعا او البط وتحطيه في الخلاط
حيكون عندس صوص روعة

الاخت roza انا قريت طريقتك بالديك الرومى وعجبتنى ان شاء الله اسويها

كتبت بواسطة noorelhoda

الاخت roza انا قريت طريقتك بالديك الرومى وعجبتنى ان شاء الله اسويها

ان شاء الله ويارب يطلع معاكي كويس ونسيت اكتب انه أيضا يتبل بالملح والفلفل من الداخل وروق الفويل ممكن ينزع من على الديك قبل تمام النضج بساعة واحدة فقط او نصف ساعة طالما حمرناه الأول وممكن لا ينزع بالمرة لو لون الديك متحمر كويس
يعني نزع ورق الفويل يكون لإعطاء الديك اللون المحمر