انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

للسعوديات الامورات سؤال عن الكبسه

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    همسه عتاب's صورة
    همسه عتاب غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    مصر........اسكندريه
    الردود
    357
    الجنس
    أنثى

    للسعوديات الامورات سؤال عن الكبسه

    للسعوديات الغاليات ارجو طريقه الكبسه السعوديه الاصليه باللحم
    ولى تساؤل عن (طريقه التعامل مع الارز البسمتى)
    1- هل يغسل او ينقع قبل الطهو ؟
    2- طريقه طهوه هل تشبه طهو الارز المصرى يعنى نفس معيار الماء هو معيار الارز ونتركه يغلى ونهدأ النار بعد ذلك ؟
    3- ام ان طريقه طهوه مثل المكرونه حيث يسلق فى كميه كبيره من الماء؟
    ارجوكم ساعدونى فزوجى يشتهى الكبسه بالمذاق السعودى وقلت له ان اخواتى السعوديات لن يفشلونى

  2. #2
    awwo34 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الردود
    477
    الجنس
    ذكر
    أنا سورية صحيح لكن كتيررر طبخت الكبسة و لو بدك الرز ينجح معك أولا بتنقعيه عبكرة ( طول الليل) و تانى شى لما بتطبخيه بتحطى على المى ملعقة كبيرة عصير ليمون و ادعيلى

  3. #3
    awwo34 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الردود
    477
    الجنس
    ذكر
    و اياك تحركيه بالمعلقة بل بالشوكة فقط

  4. #4
    لمحه حزن غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2004
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    954
    الجنس
    أنثى
    ان شالله تجربينها وتعجبك
    بتالنسبه لي اغسل الرز الين يطلع الماء صاافي وانقعه لمده ربع ساعه اواحيانا نص سااعه.."طبعا عسله بشوووويش مو قوي عشان مايتكسر الرز

    واكييد بيختلف عن طريقه الرز المصرري..
    الكبسه المويا حقته يادوووب يغطي الرز يعني تقريبا قد الاصبع وبالبدايه النار تكون قويه.. واذا غلي خففي النار وغطيييييه الين يستوي

  5. #5
    باتشي 5000's صورة
    باتشي 5000 غير متواجد أوقف اشتراكه
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الردود
    319
    الجنس
    انا استخدم الوليمه روووووووووووووعه
    نقعيه اقل شي نص ساعه
    ولما تستوي اللحمه حطي الرز والمويه يدووب تغطيه وخلي النار مرفوعه شوي وبعدين ارخي عليها النار وخليه حوالي 5 او 7 دقايق وطفي النار لانه مايحتاج وقت كثير لانه منقوع
    طبعا في طباخ يوم زواجي كان يشتغل عند الامير سلطان فلما سأل زوجي عن العشاء قال نبغى رز ابو كاس عصب الطباخ قال الرز هذا يبغاله بالقليل تنقيع اربع ساعات بس قال زوجي مو مشكله لو تأخر العشاء سوي اللي تبغاه وطلع العشاء روعه والكل يمدح فيه

  6. #6
    همسه عتاب's صورة
    همسه عتاب غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    مصر........اسكندريه
    الردود
    357
    الجنس
    أنثى
    تكرموا يا حبيبات بس وين الطريقه المثلى للكبسه يعنى الكبسه ارز ولحم وايش؟

  7. #7
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    أنا حاقول لك نصيحة بالنسبة للرز البسمتي لما تنقعيه ضعي معه ملعقة صغيرة ملح علشان ما يتكسرش في الطبخ
    ولو نقعتيه يبقى ياخد ماء بنفس مقدار الرز
    اما الكبسة
    اعتقد المنتدى مليان وصفات كبسة اختاري منها اللي يعجبك
    على كل حال ننتظر من تدخل وتصفها لك على اصولها
    بس انا اعرف ان طريقتهم في طهيها انهم بيسلقوا الرز الأول قبل اى شىء ثم يضاف لباقي المكونات
    يعني اللحمة او الفراخ تتسلق لوحدها مع الحبهان والقرفة (أعواد ) والقرنفل واللومي والبصل
    ثم يشرب الرز بهذه الشوربة ويضاف الدجاج او اللحمة

  8. #8
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة

  9. #9
    msmonmon's صورة
    msmonmon غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الردود
    1,411
    الجنس
    أنثى
    معلومات مفيدة

    جزاكم الله خيرا

  10. #10
    همسه عتاب's صورة
    همسه عتاب غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    مصر........اسكندريه
    الردود
    357
    الجنس
    أنثى
    والله يا روزا مش عارفه اشكرك ازاى جزاكى الله كل خير

مواضيع مشابهه

  1. سؤال للسعوديات والمقيمات بالسعوديه
    بواسطة ام صبا وعمر4 في الأمومة والطفولة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 27-10-2008, 10:18 PM
  2. عندي سؤال للسعوديات عن السمبوسك
    بواسطة دلع الكووون في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 11-10-2006, 11:18 PM
  3. سؤال مهم للسعوديات او الخليجيات
    بواسطة ام_منال في نافذة إجتماعية
    الردود: 16
    اخر موضوع: 27-10-2005, 02:36 PM
  4. سؤال لحريفات الكبسه
    بواسطة جوافه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 26-10-2002, 02:59 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96