مرحبا صبايا .. كل عام وانتم بخير
نزولاً عند طلب الأخت العزيزة "موناليزا2006" أحببت أن اضع لكم
وصفة المحشي على الطريقة التركية


::دولمـــا::





المقادير:
4 طماطم متوسط الحجم
3 باذنجان
3 فلفل رومي أخضر
4 كوسة
مقادير الحشوة:
2/1 كوب أرز مصري
2 بصل
2/1 حزمة بقدونس + 2/1 حزمة شبت
4/3 1 كوب لحم مفروم
ملح + فلفل أسود + نعناع مجفف
1 ملعقة طعام زيت نباتي + 4/1 كوب ماء
............
1 كوب ماء مغلي + 1 ملعقة صلصة طماطم

طريقة التحضير:
1. اغسلي الخضار ثم افرغي الطماطم والفلفل الرومي والكوسة من الداخل وقطعي الباذنجان إلى نصفين بالطول مع ابقاء طرف واحد ملتصق ( يصبح مثل الساندويتش)
2. افرمي البصل والبقدونس والشبت ثم اخلطيهم مع باقي المقادير في وعاء عميق واحشي فيهم الخضار ثم ضعيهم في قدر على النار.
3. اذيبي صلصة الطماطم في 1 كوب من الماء واضيفيه على الخضار ثم اغلقي غطاء القدر واتركيه حتى تنضج الدولما تماماً.
4. يمكنك طبخ كل نوع من الخضار على حدة وبنفس الطريقة.

وبالهناء والعافية

تسلم الايادي

مشكووورة على الطريقة

تسلم ايديك وبارك الله فيكي

اللي ماطلعت لهم الصورة فوق حملتها ع موقع ثاني

::دولما::

الله يعافيكم اخواتي .. شكراً لكم

شكرا جزيلا اختى اسماء على اهتمامك و بارك الله فيك

على العموم طريقتك نفس طريقتى بالضبط بس انا احفر الكوسا حفر

العفو حبيبتي
حتى أنا بهالوصفة حافرتها
يعني مفرغة الكوسة من الداخل

شكراً لتواجدك

على فكرة أنا أكلت الضلما اليونانى
وهى قريبة قوى من التركى دى
وطعمها كان تحفة