هدة الاكله معروفة عند الليبيين والكل ايحبها
ان شاء الله تعجبكم يا حلواااااااااااااااااااات

اكيد عاجبتنا يا سمحه وخاصه لو مدايره بالقديد امممممم

تسلم الايادي بس ياريت تفيدينا بالمقادير
والله يعطيج الف عافيه

هذا المقطع الليبي مثل ما يسمووه اهل بنغازي .......
يسلمووووووووووووووووو حبيبتي
سهفتيني يا حنا هلبااا

مشاااااااااااااااااء الله
واللهى جوها توا فى الصقع
الله يعطيك الف عافية

تسلم إيديك يا رب على الطبق الرائع

هدة المقادير يا اختنا strawberryn
المقادير كيلو دقيق أبيض كوبين ماء للعجن المرق علبة صغيرة طماطم معجون ملعقة فلفل أحمر قليل من الكركم ملح قليل من الزيت بصلة واحدة حمص قليل من الحلبة والعدس قليل من القديد{لحم مجفف} إذا كان غير متوفر فلا يستعمل اللحم العادي
الطريقة يعجن الدقيق بحيث تكون العجينة صلبة. .1 تترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة ثم تحل بالعصا على هيئة دائرة سمكها 10 مل. .2 يرش عليها الدقيق كلها ثم تلف على العصا وتقطع طوليا ثم تقطع بالعرض بحيث تكون كل قطعة مستطيل عرضة 3 سم ثم تقطع قطع صغيرة طولها 3 سم وعرضها 10مل. .3 بالنسبة للمرق: يوضع الزيت على النار ثم البصلة مفطعة شرائح ثم الطماطم ثم الفلفل والكركم والملح والحمص وقليل من الماء ثم اللحم المجفف القديد ثم الحلبة والعدس .4 تترك لينضج ويضاف حوالي ثلاثة أكواب ماء ثم توضع كمية الرشتة وتنقص النار بعد غليها قليلا وهي تحتاج حوالي 20 دقيقة. .5 ممكن إضافة قليل من الثوم المدقوق وقليل من الكسبرة والكروية وراس فلفل أخضر حار وبالهناء والشفاء. .6

الله محلالالالالالالالاها رشدة بورمة سفهتينا خصوصا الكورداس وااااااو .... سلم ايديك يا حبوبة

ما شاء الله على اختياراتك أختى massily و لكن مرات اعمل الرشتة البرمة و لكن ما يتوفرش القديد نديرها باللحم العادى لكن نخليه فى الزيت ينقلى باهى حتى يتغير لونه على نار هادية و لكن ابدا لن يحل محل القديد و بارك الله فيك

تسلم الايادي حبيبتي بجد طعمها روعة بالخصوص بالبرد
واخواتنا التونسيات بيعملوها زيكم

مممممممممممممممم بتشهي ما شاء الله