انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

اللى تعرف تعمل الفسيخ البورى المصرى تدخل ..........ضرورى

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

    اللى تعرف تعمل الفسيخ البورى المصرى تدخل ..........ضرورى

    احبائى واخواتى مين فيكن شاطره وتعرف تدينى وصفه الفسيخ البورى المصرى لاننى مصريه لكن بعيش فى بلد عربيه وهنا لا يعرفون هذه الاكله ونفسى اعملها وخصوصا ان السمك البورى متوفر هنا

  2. #2
    seeramazen's صورة
    seeramazen غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    دمياط
    الردود
    2,669
    الجنس
    أنثى
    شوفى يا نور انا هقولك على الطريقة اللى قريبتى بتعملها
    هاتى البورى واغسليه كويس وسيبيه يوم 24 ساعة فى الشمس بس غطيه بقماشة خفيفة عشان الذباب
    وبعد كدة هاتى ملح خشن واملى خياشيمه ورشى عليه طبقة ملح خشن ولفيه كويس بكيس نايلون لو عايزاه طري
    اما لو بتحبي فصوصه جافة لفيه بخيش وبعدينالاكياس النايلون وبكدة الخيش هيمتص الماء اللى هينزل من البورى

  3. #3
    ملك المالكى's صورة
    ملك المالكى غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    مع بنتى اخيرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
    الردود
    5,248
    الجنس
    امرأة
    يا سلام يا ام مازن
    خبرة بقى فى السمك طبعا يا عم

  4. #4
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة seeramazen عرض الرد
    شوفى يا نور انا هقولك على الطريقة اللى قريبتى بتعملها
    هاتى البورى واغسليه كويس وسيبيه يوم 24 ساعة فى الشمس بس غطيه بقماشة خفيفة عشان الذباب
    وبعد كدة هاتى ملح خشن واملى خياشيمه ورشى عليه طبقة ملح خشن ولفيه كويس بكيس نايلون لو عايزاه طري
    اما لو بتحبي فصوصه جافة لفيه بخيش وبعدينالاكياس النايلون وبكدة الخيش هيمتص الماء اللى هينزل من البورى
    وشطة كمان في الخياشيم مع الملح
    وبعد ما تحطيه في كيس نايلون تربطيه باحكام وتحطيه في كيس تاني كمان وتربطيه وبعدين تحطي الكيس في علبة بلاستيك( على مقاس الفسيخ) مغلقة بإحكام برضه وبعد 10 أيام تفتحي العلبة وتقلبي الكيس على الجهة الأخرى وتعيدي اغلاق العلبة جيدا وبعد 5 أيام ممكن يتاكل , يعني هو حيستوي في 15 يوم
    بس يُفضل في عمله السمك الطازج مش اللي محطوط عليه تلج
    العلبة تعملي حسابك انك يمكن مش حتقدري تستعمليها بعد كدة في اى حاجة تانية لأن ريحتها حتكون فسيخ حتى بعد الغسل
    الصور المرفقة الصور المرفقة   

  5. #5
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    اختى roza 1مشكوره جدا على مجهودك بس معلش عندى سؤالين الاول تنضيف البورى يحتاج انى افتحه وانظفه من الداخل ولا فقط اغسله بماء
    ثانيا هل اضع العلبه فى الثلاجه ام ابقى عليها مغلقه فى الشمس

  6. #6
    أم سعاد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه
    الردود
    3,175
    الجنس
    امرأة
    حبيبتي نور الهدي - روزا بصراحه شكل الفسيخ بتاعها تحفففه - ولكن ماذا لوفتحتي السمكه ونظفتها وغسل وترك في الشمس لمد 24 ساعه وبعدين حشيت من الداخل بالملح والشطه ومن الخياشيم ايضا بالملح والشطه واكثري الشطه
    في الخياشيم تعرفي ليه حتي لايتولد اي دود في الفسيخه ورشي عليها من الجانبين ملح خشن ايضا وتوضع في اكياس مغلقه جدا باي مكان بالمطبخ لان ده تمليح او تخليل وليس بالثلاجه ولا بالشمس فقط المهم جدا احكام الاكياس المعبا بها الفسيخ والعلبه وتوضع فوق غطاء العلبه ثقل حديدي حتي تضمني انه لن يتسرب اليها هواء اطلاقا
    لان ذلك يجعلها تنتن

  7. #7
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  8. #8
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة noorelhoda عرض الرد
    اختى roza 1مشكوره جدا على مجهودك بس معلش عندى سؤالين الاول تنضيف البورى يحتاج انى افتحه وانظفه من الداخل ولا فقط اغسله بماء
    ثانيا هل اضع العلبه فى الثلاجه ام ابقى عليها مغلقه فى الشمس
    لا ما يتفتحش يتغسل بس
    والعلبة لاتوضع بالثلاجة زى ما قالت لك ام سعاد
    في كمان طريقة تانية غير الشمس وهي انك بعد غسلة تتركيه شوية ينشف وبعدين تحطيه في فرن مطفي يكون كان مولع قبل كدة واول ما تلاقي السمك اتنفخ تبدئي تملحيه

  9. #9
    ام يااسمين's صورة
    ام يااسمين غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    بناتى نور حياتى
    الردود
    1,893
    الجنس
    امرأة
    ممكن لو سمحتم اسأل سؤال يا ترى السردين المصرى مش البووورى ازاى اعمله السردين ياريت تفيدونى لانى مش فى مصر

  10. #10
    أم جمـــــان غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الردود
    299
    الجنس
    للرفع

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 11
    اخر موضوع: 12-06-2009, 08:57 PM
  2. اللى تحب تعرف اسباب عدم نزول الوزن تدخل تعرف
    بواسطة فرح الزهور في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 67
    اخر موضوع: 28-11-2007, 08:50 PM
  3. اللى تعرف تعمل كيكة تدخل
    بواسطة for ever barbie في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 07-02-2007, 07:19 PM
  4. اللي تعرف شئ عن حمى الضنك تدخل بسرعه ضروري
    بواسطة *راجية الغفران* في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 3
    اخر موضوع: 04-02-2006, 07:02 PM
  5. الي تعرف تعمل الهريس تدخل ؟؟!!!!!!!!!
    بواسطة أم ريماز في الأطباق الرئيسة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 16-12-2003, 05:10 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96