انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 32

طريقة عمل المعكرونة بالباشميل بصور المتحركة

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    angilina's صورة
    angilina غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الردود
    23
    الجنس
    امرأة

    flower3 طريقة عمل المعكرونة بالباشميل بصور المتحركة

    مكرونة بالباشميل ....بالخطوات والصور



    المقادير

    نصف كيلو لحم مفروم
    بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
    3 فصوص ثوم
    2 حبة طماطم متوسطة
    1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
    1 حبة فلفل أخضر
    3 ملاعق طعام صلصة
    بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
    كيس مكرونة سباغيتي
    ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود


    الباشميل

    ثلاثة كاسات كبيرة حليب
    ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
    كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
    واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
    بيضة لدهن الوجه


    الطريقه

    أولا لعمل المفرومة

    نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية
    .ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..
    ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي

    الصور متحركه

    ثانيا لتحضير المكرونة

    نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة
    (نكسرها من النصف)
    وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..
    نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد




    ثالثا لتحضير الباشميل
    نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..
    وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
    ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
    أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب
    نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل
    كما هو موضح في الصورة القادمة..
    ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود
    ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي








    رابعا لتحضير الصينية

    ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل
    وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة.
    .ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..
    ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
    تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

    وبالعافية انتو تستاهلو
    بس اريد تعليقاتكم

    م ن ق و ل

  2. #2
    strawberryn◦˚ஐ˚'s صورة
    strawberryn◦˚ஐ˚ غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    كاليفورنيا
    الردود
    1,211
    الجنس
    أنثى
    رووووووووووووووووووووعه مشكوره على النقله

  3. #3
    إم قتيبة's صورة
    إم قتيبة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    عربية فلسطينية واعتز
    الردود
    3,426
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك يا رب على النقل الرائع بس ما شاء الله عليكي شكلها بشهي والتصويرواضح ورائع

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    ميونخ
    الردود
    10
    الجنس
    أنثى
    الله يسلم اديكي حبيبتي عن جد شكلها روعة انشاء الله اجربها مشكووررررررررررة

  5. #5
    mira70's صورة
    mira70 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    سوريا -حلب
    الردود
    1,292
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك وانا بحب المعكرونة كتير
    وبهالطريقة اكيد طعمها غير

  6. #6
    angilina's صورة
    angilina غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الردود
    23
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة strawberryn◦˚ஐ˚ عرض الرد
    رووووووووووووووووووووعه مشكوره على النقله

    مشكورة كتير يسلموو

  7. #7
    angilina's صورة
    angilina غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الردود
    23
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة إم قتيبة عرض الرد
    تسلم ايديك يا رب على النقل الرائع بس ما شاء الله عليكي شكلها بشهي والتصويرواضح ورائع

    ربنا يخليك مشكورة على تواصل

  8. #8
    angilina's صورة
    angilina غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الردود
    23
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة الثلج فوق الثلج عرض الرد
    الله يسلم اديكي حبيبتي عن جد شكلها روعة انشاء الله اجربها مشكووررررررررررة


    تسلملي حبيبتي انشاء الله تجربهاااا حتعجبك اوي

  9. #9
    angilina's صورة
    angilina غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الردود
    23
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة mira70 عرض الرد
    تسلم ايدك وانا بحب المعكرونة كتير
    وبهالطريقة اكيد طعمها غير

    مرسي على تواصل ونا سعيدة لا نها عجبتك الوصفة

  10. #10
    خلوود وعلاوي's صورة
    خلوود وعلاوي غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الردود
    918
    الجنس
    أنثى
    تسلم يدك طريقة رااااااااااائعة
    والباشميل ماشاءالله طالع مية مية

مواضيع مشابهه

  1. طريقة عمل أرز بالباشميل
    بواسطة حبيبه الناصح في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 20-03-2010, 03:14 PM
  2. بالصور المتحركة طريقة عمل المكرونة بالباشميل..مميز جداااا
    بواسطة شعاااااع ااااالأمل في الأطباق الرئيسة
    الردود: 19
    اخر موضوع: 20-08-2009, 06:03 PM
  3. الردود: 6
    اخر موضوع: 30-03-2008, 02:02 AM
  4. طريقة صنع المعكرونة البيتي بالصور
    بواسطة عذبة لحساس في الأطباق الرئيسة
    الردود: 17
    اخر موضوع: 02-07-2005, 12:48 AM
  5. المعكرونة بالباشميل
    بواسطة small_angel في الأطباق الرئيسة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 06-02-2005, 06:26 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96