انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

كم سؤال بالنسبة للــمــنــســف؟؟

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    wolf_Team غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الردود
    3
    الجنس

    كم سؤال بالنسبة للــمــنــســف؟؟

    السلام عليكم ...
    عندي كم سؤال بالنسبه لتحصضير طبق المنسف والطريقه عن طريق الاخت (بتول) ، اولا بعد ما
    نضع اللحم في قدر على النار وننتظر حتى يشرب اللحم ماؤه. وبعد ذلك نضيف البصل والثوم والبهارات والملح للحم ونقلب جيداً ثم نضيف الماء المغلي حتى يغطي اللحم.

    بعد ما يغلي اللحم لفتره نضيف اللبن إلى اللحم ونتركه يغلي لمدة عشر دقائق ثم نرفعه من على النار.

    السؤال؟ هل نضيف اللبن الى اللحم مع الماء الساخن ؟ أو نفرغ الماء ونضيف اللبن الى اللحم بدون الماء؟؟

    وبالنسبه اذا ممكن استعمال (الجبنه الدنماركيه البيضاء) لانه جبنه البقرات الثلاث غير متوفره عندي؟؟




    ولكم جزيل الشكر...

  2. #2
    ام أيهم's صورة
    ام أيهم غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    ألمانيا
    الردود
    2,930
    الجنس
    امرأة
    اختي العزيزة الصراحة انا دايما بسوي المنسف
    بس مو هاي الطريقة
    وكل الطرق اللي بعرفها بتشبه الى حد ما طريقتي
    اول شي انا بجيب اللبن الزبادي الحامض
    او المخيض وفي ناس بسموه عيران...او لبن النعاج
    وبحطه بالخلاط مع بيضة او ملعقة نشا كبيرة
    وبخلطه بالخلاط وبعدين بحطه بطنجرة على الغاز
    وبضل احرك الملعقة بشكل دائري
    لحد ما اللبن يغلي ويفور بشيله عن الغاز
    وبحطه على مرقة اللحمه وهي سخنة يعني التنين سخنين
    بس بدك ما تكتري مرقة لحمة يعني ضيفيها شوي شوي على اللبن وانتي بتقدري سماكته

  3. #3
    ام أيهم's صورة
    ام أيهم غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    ألمانيا
    الردود
    2,930
    الجنس
    امرأة
    وبعدين صحيح ليش بتسالي عن الجبنة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    شو دخلها بالموضوع؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  4. #4
    wolf_Team غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الردود
    3
    الجنس
    شكرا على ردج اختي أم ايهم ، بالنسبة لسؤالي عن الجبنة لانه الاخت بتول كانت كاتبه موضوع شفته في المنتدى انه عامله طريقه بدل اللبن اللي اهو تخلط جبنه البقرات الثلاث مع كوبيت ماي في الخلاط ، فانا كان سؤالي اذا ممكن استعمل جبنه بوك بدلا عنها ؟ لانه اللبن العادي غير متوفر عندي.

  5. #5
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    مراحب اختي بالنسبه لسؤاللك والله هاي المنسف ممكن تعمليه بهاي الطريقه واذا ما توفر عندك الجميد استبدليها باللبنه والزبادي ومع اضافه ملعقه من النشاء وبيضه وضلي حركيهم بعد ما تخلطيهم بالمكسر وتصفيهم لحد ما يغلوا وهلا بتضيفيهم علي اللحم المشيول الريم عنوا ومضاف له هيل ووورق غار ووووووو
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=346946

  6. #6
    إم قتيبة's صورة
    إم قتيبة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    عربية فلسطينية واعتز
    الردود
    3,426
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله البنات فادوك وانا بعمل متل طريقة الاخت ام ايهم وامرات بحطلها جميد وما دخللا الجبنة على ما اعتقد واظن البنات بشاركوني الراي

  7. #7
    الحياة كلمات's صورة
    الحياة كلمات غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الردود
    1,091
    الجنس
    أنثى
    اختي الحبيبة
    اذا انت بالخليج متوفر باكيتات جميد سائل اسمه جميد الكسيح
    و المقادير على العبوة

    يضاف الجميد السائل الى مرقة اللحم المستوي بمقدار 1 الى 1 ونص

    و اذا بتستخدمي الروب اللبن العادي الزبادي مثل ما قالوا الاخوات ضيفي للبن ملعقة نشاء او بيضة و قليل من الملح و حطيهم بالمكسر و اغليهم على النار مع التحريك المستمر بشكل دائري حتى الغليان
    و اضيفيم لمرقة الحم
    الجهتين بيغلوا

    الكمية احسن شي ثلث ماء لحم و ثلثين لبن مغلي

    ملاحظة اللبن هو الزبادي او الروب او لبن النعاج او المخيض و اللبن الحامض قليلا اطيب على المنسف


    و يقدم مع الارز الابيض المصري المفلفل و المزين بالمكسرات المقلية و البقدونس المفروم ان احببت


    و الف صحة و عافية و حياك الله

  8. #8
    أم سعاد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه
    الردود
    3,175
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيكم

مواضيع مشابهه

  1. سؤال مهم بالنسبة لى
    بواسطة عبد الناصر عبد في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 3
    اخر موضوع: 21-09-2010, 04:16 PM
  2. سؤال بايخ بالنسبة لكن ..
    بواسطة مسرّة في ركن التصاميم
    الردود: 7
    اخر موضوع: 02-07-2005, 06:35 PM
  3. سؤال سهل بالنسبة للكتير منكم
    بواسطة Sound of Silent في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 2
    اخر موضوع: 02-01-2003, 11:35 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96