انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 35

شعار₪تطيبق متميز₪ تطبيقى لرز المندي على طريقة منال ( من الاخت راما )

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة شعار₪تطيبق متميز₪ تطبيقى لرز المندي على طريقة منال ( من الاخت راما )




    خواتى الغاليات انا قبل ايام طبقت رز المندى واخذت الوصفه من الحبيبه راما وكانت جدا رائعه ولذيذة

    رابط الحبيبه راما


    خواتى انا عملتها وصورتها بالخطوات

    كوب ارز بنجابي المهيدب
    2 ملعقة كبيرة زيت او سمن
    1 حبة متوسطة بصل، مفروم ناعم
    2/1 عود دارسين ( قرفة )
    6 – 8 حبة قرنفل، صحيح
    6 – 8 حبة هيل، صحيح
    2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
    2 حبة متوسطة طماطم ، مقشرة، مفرومة
    2 – 4 قرن فلفل اخضر حار ( حسب الرغبة )
    2/1 3 كوب ماء او مرق

    تتبيلة الدجاج
    1 كيلو دجاج، مقطع الى ثمانية قطع
    1 ملعقة صغيرة ملح
    2/1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
    1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    2/1 ملعقة صغيرة قرفة ( دارسين )، مطحونة
    1 ملعقة صغيرة كركم
    4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون
    2/1 ملعقة صغيرة لومي، مطحون
    2 – 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    2 ملعقة كبيرة زيت او سمن



    الطريقة
    1) اغسلي الأرز جيدا، انقعيه في الماء الدافىء لحوالي 15 دقيقة.
    2) سخني الفرن لدرجة حرارة 375 ف، ثبتي الرف الشبكي الأوسط، احضري طبق فرن متوسط الحجم، مقاس 1.5 لتر تقريبا. احضري ورق المنيوم. اتركيه جانبا.
    3) في قدر متوسط الحجم ،، سخني الزيت او السمن، اضيفي البصل ، قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح البصل ذهبي اللون.
    4) ابعدي القدر عن النار، اضيفي اعواد الدارسين، القرنفل، الهيل، الملح والطماطم ، قلبي لتتوزع المكونات مع بعضها.
    5) صفي الأرز من ماء النقع، اضيفيه الى القدر، قلبي الى ان تتوزع المكونات جيدا.
    6) ضعي الأرز في طبق الفرن، قطعي قرون الفلفل طوليا ، انزعي البذور ، ضعي قرون الفلفل على سطح الأرز. صبي المرق او الماء فوق الأرز.
    7) غطي الطبق بطبقة من ورق الألمنيوم ،، باستعمال طرف السكين اعملي 5 – 6 شقوق في ورق الألمنيوم ،، اتركي الطبق جانبا.
    8) ضعي قطع الدجاج في وعاء ، اضيفي الملح، الهيل، البهارات ، القرفة، الكركم، الفلفل، اللومي، عصير الليمون والزيت،، قلبي المكونات الىان تتوزع على قطع الدجاج جيدا. ( يمكنك نزع جلد الدجاج اذا رغبت في التقليل من الدهون في هذا الطبق ).
    9) رصي قطع الدجاج المبهرة فوق طبقة الألمنيوم التي عملت فيها الشقوق سابقا.
    10) خذي طبقتين من ورق الألمنيوم، ثم غطي الدجاج ، مع احكام تغطية جوانب الطبق تماما ، بحيث لا يكون هناك مجال لتصاعد البخار.
    11) ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 60 – 70 دقيقة،، يمكنك بعد مرور حوالي 60 دقيقة اخراج الطبق من الفرن ورفع الألمنيوم عن جانب الطبق والكشف على الأرز والدجاج اذا كان قد نضج. اذا كان غير ناضج اعيدي الطبق الى الفرن لبضع دقائق اخرى.
    12) ضعي قطع الدجاج جانبا، انزعي الألمنيوم من فوق الأرز، أعيدي ترتيب قطع الدجاج فوق الأرز ،،، وقدميه ساخنا.
    • فكرة من منال: الشقوق التي عملتيها في ورق الألمنيوم فوق الأرز تعمل على تصاعد بخار الأرز ليطهى به الدجاج وايضا تعمل على تسرب بهارات الدجاج الى الأرز فتكسبه لونا ونكهة شهية.
    • للحصول على المندي المدخن : ضعي قطعة من الفحم على النار الى ان تصبح مثل الجمرة ، انزعي الطبقة العلوية من الألمنيوم من فوق الدجاج، ضعي قطعة الفحم، اعيدي الألمنيوم بسرعة بحيث تحافظين على الدخان المتصاعد من الفحم، ذلك يعمل على تشبع الدجاج بنكهة بنكهة الدخان. بعد مرور بضع ثواني ابعدي الورق وتخلصي من الفحم.
    ملاحظة / أنا عملت الرز في فخارة جبتها من سوق الفواخير بس طبعًا بتدهنيها بالزيت و بتحطيها بالفرن و بعدين بتكون جاهزة للاستعمال












    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 11-12-2007 في 11:24 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    خلوود وعلاوي's صورة
    خلوود وعلاوي غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الردود
    918
    الجنس
    أنثى
    يسلموووووووو
    طريقة مندي حلوه مشكورة

  3. #3
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة خلوود وعلاوي عرض الرد
    يسلموووووووو
    طريقة مندي حلوه مشكورة
    اهلا حبيبتى

    شكرا للمرور

  4. #4
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ


    تسلم الايادي تطبيق اكثر من رائع وطبق شهي

  5. #5
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

  6. #6
    ساندروس's صورة
    ساندروس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    ابها
    الردود
    1,280
    الجنس
    أنثى
    شكرااا لك

  7. #7
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة لالي لافندر عرض الرد


    تسلم الايادي تطبيق اكثر من رائع وطبق شهي
    اهلا حبيبتى لالى

    وايدك يا رب الاروع تواجدك يا قلبى

  8. #8
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة السوسنة_السوداء عرض الرد
    تسلم يدك اخت ام ماهر علي التطبيق الرائع والله بيجنن الف صحة وعافيه يا عسل
    اهلا حبيبتى ام موسى

    الاروع تواجدك ورودك المشجعه

    على قلبك يا قمر

  9. #9
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة ساندروس عرض الرد
    شكرااا لك
    العفوووووووووووووووووو يا قلبى

  10. #10
    strawberryn◦˚ஐ˚'s صورة
    strawberryn◦˚ஐ˚ غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    كاليفورنيا
    الردود
    1,211
    الجنس
    أنثى
    رووووووووووووووووعه تسلم الايادي عيوني

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 25
    اخر موضوع: 10-12-2008, 01:06 PM
  2. شعار₪تطيبق متميز₪ تطبيق لكوزي الاخت فجر
    بواسطة خلوود وعلاوي في الأطباق الرئيسة
    الردود: 26
    اخر موضوع: 12-06-2008, 08:44 PM
  3. شعار₪تطيبق متميز₪ تطبيقي لمسقعة سوسو من manalo
    بواسطة &قطرة ندى& في الأطباق الرئيسة
    الردود: 22
    اخر موضوع: 06-02-2008, 01:41 AM
  4. الردود: 25
    اخر موضوع: 23-01-2008, 01:52 PM
  5. شعار₪تطيبق متميز₪ تطبيق لمــندي منال العالم صورر
    بواسطة خلوود وعلاوي في الأطباق الرئيسة
    الردود: 31
    اخر موضوع: 21-01-2008, 11:16 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96