لمقادير:

دجاجة صغيرة
أربع فصوص من الثوم مدقوقة
بصلة صغيرة الحجم
حزمة صغيرة من البقدونس المفرومة
ملعقة صغيرة من البهارات المخلوطة
ملح وفلفل اسود{ بحسب الرغبة}
بيضة مخفوقة
كأس من البقسماط الناعم
زيت نباتي للقلي.طريقة التحضير:
1.تغسل الدجاجة جيدا وينزع عظمها وجلدها
2.يقطع اللحم الى قطع صغيرة
3.تقشر البصلة وتفرم ناعما,ثم تخلط مع الثوم والبصل والبقدونس ولحم الدجاج
4.يتبل الكل بالملح والبهارات والفلفل
5.يفرم الخليط فرما ناعما في مفرمة اللحم
6.يضاف نصف كمية البيضة المخفوقة الى الخليط مع نصف كأس من
البقسماط المدقوق
7.يخلط الكل حتى تتشكل عجينة متماسكة,ثم تقطع الى قطع بحجم حبة الجوز وتعطي شكل أصابع
8.يغطس كل أصبع بما تبقي من البيض المخفوق ثم بالبقسماط ا
9.تسخن كمية كافية من الزيت لتغطية الكفتة,ثم يقلي فيها حتى تحمر وبالهناْء والشفاء.

تسلم ايدك أنا أعمل نفس الطريقة باللحم
تطلع مرة لذيذة واخلطها بمحضرة الطعام
بس عندي سؤال عن الفرامة امس شريت فرامة فيها قطعة خاصة بالكبة
اذا عندك فكرة عن طريقة استخداها

بمعنى ايه استخدامها اختى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ركبى القطعه واستعمليها فى فرم اللحم انا عندى كبه مولينيكس واسوى بها الكبه والكفته بالارز المصريه وافرم بها التوم واكلات كثيره

جوزيتي كل خير عزيزتي على الوصفه الطيبه

رووووووووووووووووووعه

اممممممممممممممممممممم
يمي يمي
اكيد روعه لانها من نور الهدا
دائما مبدعه بعطاءك
ربي يرزقك خير الدارين

مشكوووورة حبيبتي

يسلمو ايديكي اختي

دايما بتابع اكلاتك يا نور وفعلا بتعجبنى جدا وطريقة الفراخ ديه حلوة وانا بعملها دايما بس مش بحط البيض والبقسماط هجرب المرة دى البيض والبقسماط بس عاوزة اسألك سؤال انا عندى باقى فراخ بانية هل ممكن اشيل طبقة البقسماط اللى عليها واعيد فرمها تانى ولا ايه اصلى مستحرمة ارميها وياريت لو ممكن تصور لى صورة الكبة اللى عندك عشان اشوف لو زى اللى انا عاوزة اشتريها اشتريها على طول معلش طولت عليكى