انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 16

الموضوع: طاجين اللحم بالبرقوق بمناسبة عيد الأضحى المبارك

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    بلاد الله
    الردود
    1,029
    الجنس
    أنثى

    طاجين اللحم بالبرقوق بمناسبة عيد الأضحى المبارك

    1 كلغ ونصف من اللحم
    بصلتان مبشورتان
    كسبرة مفرومة
    كأس صغير من الزيت (مزيج من الزيت البلدية وزيت الزيتون)
    ملعقة من الابزر+ملعقة ملعقة من الزعفران+ملعقة من الكمون+ملعقة فلفل حلو+ملعقة زنجيل+ملح
    نأخذ الطاجين نضع الزيت ثم اللحم المقطع نضيف اليه الملح الزنجبيل الزعفران الكمون الفلفل الابزار والبصل المبشور والكسبرة تقلب جيدا هذه العناصر جيدا ثم تغطى بالماء ويترك ينضج مع تحريكه من حين لأخر ويزد افيه الماء اذا اقتضت الحاجة ويترك يتقلى حتى الحصول على مرقة خاثرة
    وفي اناء أخر نضع فيه الماء ويترك حتى يغلي ونضع فيه البرقوق المغسول جيدا ويضاف له ملعقة من القرفة و3ملاعق من السكر وملعقة من العسل ويترك يتقلى ويراقب جيدا حتى لا يحترق
    وعند التقديم يوضع اللحم في صحن ويصفف فوقه البرقوق ثم يصب من فوقه المرق ويزين بحبات السمسم (الجلجلان) اذا أردت أو اللوز المقلي

    الصورة المرفقة منقولة للتوضيح

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    في مدينتي الجميلة
    الردود
    11,941
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • الإصرار على النجاح درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أزاهير الروضة
      • نجمة المعلومة الرياضية
      • نبض وعطاء
      • مثقفة واعية
      • شعلة العطاء
      • الداعية الربانية
    (أوسمة)
    تسلم ايديك حببتي ع الطبق الطيب

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    بلاد الله
    الردود
    1,029
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة السهى عرض الرد
    تسلم ايديك حببتي ع الطبق الطيب
    تسلمي حبيبتي على مرورك

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    بلاد الله
    الردود
    1,029
    الجنس
    أنثى
    أد كده الوصفة معجبتكوش

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    بالعكس الطبق كتير طيب ولذيذ

    وبيستاهل التجربة


    مشكوووووووورة وكل عام وانت بالف خير







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    شكرا لك حبيبتى على الطبق
    الف شكررررررررررررررررررررررر
    بس شو الابزر ما عرفتوش
    ثانى شى اول مره بسمع فى طبخة البرقوق وكمان عسل يعنى بقصد الطعم ما بطلع حلو
    شو بتقصدى فى البرقوق الاحمر ولا الاصفر اى نوع
    مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووره عزيزتى
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مشكوره حبيبتي على الوصفه الطيبه

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    جبال الأطلس
    الردود
    326
    الجنس
    تسلمي ع الوصفة الحلوة

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    بلاد الله
    الردود
    1,029
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة تغريد2007 عرض الرد
    شكرا لك حبيبتى على الطبق
    الف شكررررررررررررررررررررررر
    بس شو الابزر ما عرفتوش
    ثانى شى اول مره بسمع فى طبخة البرقوق وكمان عسل يعنى بقصد الطعم ما بطلع حلو
    شو بتقصدى فى البرقوق الاحمر ولا الاصفر اى نوع
    مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووره عزيزتى
    أهلين حبيبتي أولا مشكورة على ردك وراح أجاوب على أسئلتك انشاءالله
    الابزارهو الفلفل الأسود
    أما عن البرقوق فبنستعمل البرقوق الأحمر اليابس أما العسل فيك تستعمليه وفيكي تستغني عنو وبتكتيفي بس بالسكر أما عن الطعم فهو لازم يطلع حلو انشاء الله أكون أفدتيك أختي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    في حضن الغالي
    الردود
    5,506
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله شكله جنان
    و اكيد طعمته لذيذة
    تسلم ايدك اختي وبارك الله فيك






    [/right]







مواضيع مشابهه

  1. تهنئة بمناسبة عيد الأضحى المبارك
    بواسطة ادارة الموقع في الملتقى الحواري
    الردود: 33
    اخر موضوع: 10-11-2011, 12:24 PM
  2. طاجين اللحم بالبرقوق والزبيب واللوز
    بواسطة اميرة الطيبة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 14-03-2011, 05:21 AM
  3. الردود: 27
    اخر موضوع: 13-12-2008, 05:18 AM
  4. طاجين اللحم بالبرقوق
    بواسطة ام عبدالصمد في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 06-05-2008, 03:56 PM
  5. تهنئة بمناسبة عيد الأضحى المبارك لعام 1428 هـ
    بواسطة ادارة الموقع في الملتقى الحواري
    الردود: 36
    اخر موضوع: 26-12-2007, 03:05 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ