السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اليوم اخواتى حبيت اضع لكم وصفه لذيذه وسهله وسريعه يارب تعجبكم
المقادير
كيلو كبد فراخ مغسوله بماء وليمون ومنقوعه بماء ودقيق عشان الزفره
3 حبه طماطم مقطعه مكعبات
1 حبه فلفل اخضر مقطعه مكعبات
1 حبه فلفل اصفر مقطعه مكعبات
1 حبه فلفل احمر مقطعه مكعبات
3 ملاعق معجون طماطم
1 بصله مقطعه مكعبات صغيره
3 ملاعق زبده
ملح فلفل كمون واى توابل تحبى تضيفيها
الطريقه
ننظف الكبد جيدا وننقعها بالدقيق حتى تروح الزفره ونحضر طاسه كبيره نضع الزبده ونضع البصل ونحمسه بها حتى يصفر فقط ثم نضيف الفلفل بالوانه ونقلب لمده دقيقتان وبعدها نضيف الطماطم المكعبات ونترك الخليط خمس دقايق اخرى ثم نضيف معجون الطماطم ونكون مخففينه بشويه ميه حوالى ربع كوب ونترك الخليط عالنار حتى يتسبك وبعدها نضيف الكبده ونقلب وانتبهى ان الكبده تطهى بسرعه لذا يجب ان تكون الخلطه اتسبكت عالنار جيدا وبعد ذلك نضيف التوابل وتقدم ساخنه مع ارز مفلفل وسلطه والف هنا
[
الروابط المفضلة