بسم الله الرحمن الرحيم
هلا بأخواتي الرائعات سيدات لك المتألقات العسولات
ندخل في مقادير الطبق مع اضافاتي وتحضيره قبل مالصغيرة سوسو بنتي تصحى
نحضر سمك طازج انا استخدمت البوري هو سمك شائع عندنا في مصر
يشق من الظهر ويغسل وينظف جيدا ثم ينقع في تتبيلة مكونة من زيت زيتون
كزبرة خضرا مفرومة
بصلة مبشورة ناعم
نصف حبة طماطم مفرومة
فصين توم مفرومين كبار
مبشور ليمون
نصف ملعقة صغيرة دبس رمان
ملعقتين خل أبيض
رشة كمون وكزبرة ناشفة خفيف
زعتر ناشف تركي
يتبل السمك بالمزيج وينقع ساعتان
ثم يوضع بطبق فرن ويقطع معه حلقات ليمون وجزر وبطااطا تقطع شرائح رقيقة يخلى كم حبة زيتون حسب الرغبة
وتمزج مع الخضرويرش السمك بالزعتر والقليل من زيت الزيتون ويدخل فرن حامي.
وان شاء الله ينال اعجابكم ياغاليات لك.
الروابط المفضلة