سمكة بالحمر
سمكة بالحمر
المقادير :
سمكة وزنها كيلو
ربع باكت حمر
بصلتين مفروم ناعم
نصف ملعقة طعام بهارات ( فلفل أسود _ كمون _ كزبرة ناشفة _ قرفة _ ملح ) نصف كاسة زيت
ملعقة طعام ثوم مدقوق
2 كاس ماء _ ليمن للزينة .
الطريقة :
ينقع الحمر بكاسين ماء حار
يهرس الحمر ويصفي
ضعي البصل في قدر مع الزيت ويقلب علي النار إلي أن يصبح ذهبي الون وضعي الثوم والبهارات والملح ويقلب وضعي الحمر علي البصل واتركيه يغلي غليتين
ضعي السمكة في صينية وأسكبي عليها الحمر وغطيها بالقصدير
توضع في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويكون فيهامن مرق الحمر
وتوضع في صحن التقديم واسكبي عليها مرقة الحمر وتزين باليمون وتقدم وبالعافية
ملاحظة : يمكنك تقطيع السمكة ووضعها في قدر وتضع فوقها الخليط
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة