شعار₪وصفه متميزه₪ تقديم السمك الفيليه بطريقة خفيفة وسهلة
السمك مشوي
المكونات:
1/2 كيلو غرام سمك فيليه
1 ملعقة طعام كمون
عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبروش
بصلة صغيرة مبروشة
2سن ثوم مبروش
ملح فلفل أحمر بودرة (حسب الرغبة)
تخلط المقادير معاً فتكون صلصلة سميكة تتبل بها السمك
ويترك السمك لمدة ساعة قبل الشوي
يوضع السمك في صينية الشوي وييرش بقليل من الزيت
تشوى في الفرن حتى ينضح
يمكن أن يقدم بجانبها الرز المفلفل
2 كوب رز
ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة وملح
يطبخ الرز بالطريقة الاعتيادية مع إضافة القرفة للون والطعم الرائع بجانب السمك
أوفوقه
أو يقدم بجانبه متبل البطاطا
2 -3 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة بالشوكة
تتبل بعصير ليمونة + 1 -2 سن ثوم + ملح
تشكل بطبق التقديم
وترش بزيت الزيتون
صلصة مقترحة للسمك
عصير ليمون + ثوم مهروس + ملح + فلفل أحمر
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة الزينب
الروابط المفضلة