شعار₪طبق متميز₪ صينيـــة دجـــاج .. جديـــده من مطبخــي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبارح عملت صينية دجاج .. من كتيب طبخ عندي
اسمها .. كسروول الدجاج واجمل ما فيها
انها لا تأخذ الوقت الكثير في تحضيرها
المقادير
دجاجه مقطعه
ملعقة زيت
ملعقة زبده .. ان اردت ممكن استبدالها بالزيت
عودين كرفس
فليفله خضراء .. حمراء .. صفراء
كوب مشروم او فطر
بصله مفرومه
ملعقة متوسطه خل
نصف كوب معجون طماطم
ملعقتين طحين
ملعقة جبنه موزوريلا مبشوره أو اي نوع لديك
مرقه او ماء مغلي
الطريقه
تنظف الدجاجه وتقطع .. (انا كان عندي صدور دجاج.. واستعملتها )
تملح وتبهر جيدا
على النار تحمى ملعقة الزيت .. وتقلب قطع الدجاج على الجنبين حتى يحمر لونها
ترفع عن النار
في قدر آخر .. توضع ملعقة الزبده ..
تسيح .. يضاف الطحين .. يقلب حتى يشقر لونه
تضاف البصله والخضر جميعها
تقلب مع بعضها على النار لمدة 5 دقائق تقريبا
يضاف معجون الطماطم .. والماء المغلي (فقط نصف كوب تقريبا كي لا تكون مرقه زياده)
مع الخل .. الذي يعطي طعما رائعا للوصفه
وتضاف قطع الدجاج
تقلب المقادير على النار وتترك لمدة ربع ساعه تقريبا
حتى ينضج الدجاج بالكامل
يسكب في كسروول او صينية .. وترش على وجهها الجبنه
بامكانك ادخالها للفرن حتى يحمر وجهها .. لكن لم يسمحوا لي اولادي .. من الجوع هههه
أنا أحب الصعتر او الاريجانو فرشيت القليل عليها
تقدم ساخنه طبعا .. الى جانبها الارز .. او النودلز
أنا نزولا عند رأي الاغلبيه .. عملت النودلز
أتركم مع الصور
وكانت لذيذه .. حتى انتهت كلها
وأحلى صحن لاحلى رد
ان شاء الله يعجبكم الطبق اخواتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعذروني لغيابي 
*
*
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة