شعار₪وصفه متميزه₪ طبخه العيد ((( ضلعه محشيه مع ورق عنب وكوسا محشى )))
خواتى الغاليات اليوم حنزللكم طبخه العيد واحنا دايما بنجهزها قبل العيد بيوم علشان يوم العيد ما يكون علينا شغل بس نحط هالطبخه على النار
هى عبارة عن الضلعه وبطلب من اللحام ان يفتحها للحشى نبهرها ونملحها وبنحشيها من نفس حشوة ورق العنب وهى من الارز المصرى واللحمه الفرمه وبهارات
حطبخها بقدر الضغط وبتاخذ معك نصف ساعه على نار هادىء
اولا بنضع شرحات البندورة فى الاسفل ثم نضع الضلعه ومن فوقها قطع اللحمه ( قطع اللحمه للاولاد ) الضلعه لسى السيد هههههههههههههههه وبعدها نضع الكوسا ومن ثم الورق عنب ومن ثم نضع ماء معاه معجون بندورة بسلا تغمرى الورق بالماء بعنى اقل من ورق العنب بعقدت اصباع
امل الشرح يكون وافى وهلقيت نشوف الصور يا غاليات
وهذة صورة الضلعه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام العريف
الروابط المفضلة