معقودة من الروز ولحم ابيض والبيض بس جربيها راح تعجبك من مطبخ الجزائري
معقودة من الروز ولحم ابيض والبيض بس جربيها راح تعجبك من مطبخ الجزائري
السلام عليكم ورحمة الله بسم الله
اخواتي اقدم لكم الطرقية وجربوها وحكموا
صدر دجاج مسلوق جيدا بالملح وفلفل اسود
كاس روز مسلوق وحرسي ان يكون الروز اقل من اللحم
ملح زعفران فلفل اسود سنة ثوم بيض حسب جمع الخليط
معدنوس مفروم زيت للقلي
في صحن نضع الحم ونفته جيدا قطع جد صغيرة
ونزيد عليه روز مصفي جيدااا
وملح وابزار وزعفران وثوم مقطع رقيق جداا
ومعدنوس ونخلط جيدا يجب ما يكون الماء داخل معقودة
نضع بيضة او بيضتين ونجمع ونشكل خبيزات صغيرة
وتقلا في مقلات فيها زيت قليل حتى تحمر من جهتين
وتقدم مع صلاطة وزيتون الاخضر وانتي وذوقك
والف صحة وشهية طيبة جربوها راهي روعة
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه
الروابط المفضلة